1、鹽水：將蘆筍莖端的硬皮去掉后清洗干凈，在鹽水中浸泡十分鐘，再用清水沖洗干凈即可。2、小蘇打：取適量小蘇打和水混合均勻，放入蘆筍浸泡十五分鐘，再用清水沖洗干凈即可。3、淘米水：蘆筍在淘米水中浸泡15分鐘，再清洗干凈即可。淘米水是堿性水質，蘆筍浸泡在里面能很好的分解掉表皮的農藥殘留物。