<span class="answer">導讀</span>河南特色美食水烙饃，不用烙，不用油，薄如紙還筋道，特別好吃！用料面粉適量開水適量蒸水烙饃的做法適量面粉，大半碗面就可以蒸出來十多張。四分之三用開水燙面，四分....<p>河南特色美食水烙饃，不用烙，不用油，薄如紙還筋道，特別好吃！</p><p><img alt="河南油烙饃怎么做的又軟又香（河南特色美食水烙饃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15227558308723fdb97361c.jpg"/></p><p>用料</p><p>面粉適量</p><p>開水適量</p><p>蒸水烙饃的做法</p><p>適量面粉，大半碗面就可以蒸出來十多張。四分之三用開水燙面，四分之一用涼水和面。</p><p><img alt="河南油烙饃怎么做的又軟又香（河南特色美食水烙饃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15227558307610224cf8383.jpg"/></p><p>蓋濕布或者用盆扣住，醒幾分鐘。</p><p><img alt="河南油烙饃怎么做的又軟又香（河南特色美食水烙饃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15227558306613855a76331.jpg"/></p><p>搓成條狀，比餃子劑粗一些。</p><p><img alt="河南油烙饃怎么做的又軟又香（河南特色美食水烙饃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/152275583074354bf6b78d8.jpg"/></p><p>切成小劑子。這時候蒸鍋開火。</p><ol></ol><p><img alt="河南油烙饃怎么做的又軟又香（河南特色美食水烙饃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1522755830653876d95dafc.jpg"/></p><p>多撒面薄，搟成盡量薄的薄餅。劑子太大的話餅就容易厚。蒸鍋水開后，放第一張烙饃就去，蓋鍋蓋開始蒸。（中大火。墊蒸布）</p><p><img alt="河南油烙饃怎么做的又軟又香（河南特色美食水烙饃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1522755830832e807f881f2.jpg"/></p><p>第二個搟好就摞在第一張上，適當錯開放，取得時候好取。這期間火不停，搟好一個放進去一個。這個時間前面的餅已經斷生了，所以一直摞上去，也不會粘到一起。最后一個放進去以后再蒸幾分鐘就熟了。</p><p><img alt="河南油烙饃怎么做的又軟又香（河南特色美食水烙饃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/15227558306718a9bbb6b46.jpg"/></p><p>小心燙手，慢慢的一張一張揭下來。</p><ol></ol><p><img alt="河南油烙饃怎么做的又軟又香（河南特色美食水烙饃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1522755830637902ffaa33a.jpg"/></p><p>卷上你喜歡的土豆絲啊，辣椒炒雞蛋啊等等菜就可以吃了。</p><p><img alt="河南油烙饃怎么做的又軟又香（河南特色美食水烙饃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1522755830804004e4b7337.jpg"/></p><p>記住劑子越小越容易搟薄，因為是燙面 水蒸的，所以比直接烙的烙饃軟，不累牙。</p><p><img alt="河南油烙饃怎么做的又軟又香（河南特色美食水烙饃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/152275583079713e60b190f.jpg"/></p><p>小貼士：</p><p>美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！