入伏前，別忘記喝“這湯”，營養全面，祛濕健脾，夏天更加舒坦

發布時間：2025-10-24閱讀(3)

時間匆匆流逝，七月已經來臨了，到了這個月的中旬，就要迎來三伏天的“頭伏”，也就是進入伏天，經受最炎熱的兩個月時間，炎熱的天氣讓氣溫飆升，出門就像渡劫一樣，讓人渾身難受，身體非常虛脫。這段時間，天氣一直穩定在35攝氏度以上，據說武漢到了三伏天，溫度要直逼40攝氏度，讓人白天不敢出門，晚上會睡不著，全身都沒有勁，肚子和臉部都腫起來，這個時候可能是濕氣太重，空調吹太多了，注意一定要祛濕。溫度升高，三伏天來臨之前，記得要注意食療，建議要多喝這款鮮湯——冬瓜五指毛桃蓮子燉豬骨湯，做法簡單，富含大量礦物質，維生素和微量元素，具有很不錯的食補效果，早食早受益。入伏前，別忘記喝“這湯”，營養全面，祛濕健脾，夏天更加舒坦。

【冬瓜五指毛桃蓮子燉豬骨湯的具體做法】

準備一些食材：選購一大塊老冬瓜（老冬瓜是一種外皮為深綠色的菜瓜，瓜肉為白色，口感非常清甜，是許多減肥者的最愛，一般搭配肉類和海鮮煲湯，讓湯品更加美味），新鮮豬扇骨400克左右（豬扇骨也是豬骨的部位之一，肉少骨頭多，里面的營養價值高，經過焯水去腥，搭配冬瓜煲湯是絕配），五指毛桃50克，蓮子20克左右，白扁豆20克，燈芯草一小捆，干淮山藥片，芡實20克，蓮子20克左右，椰棗幾個，生姜一大塊，陳皮一塊，少許冷水和開水，香蔥若干根，食鹽若干，少許料酒，半勺白胡椒粉，溫水少許，其他調味品。

詳細烹飪順序：

第一步：提前選購好老冬瓜，豬扇骨，五指毛桃，蓮子等食材，提前把五指毛桃用流水沖洗干凈。

第二步：先把干蓮子放在器皿里，加上少許溫水，將蓮子提前泡發好，一定要取出里面的蓮子心，放在一邊備用。第三步：芡實和白扁豆用清水洗凈，干淮山藥溫水泡發，幾個椰棗洗干凈，陳皮用溫水泡發幾分鐘，刮掉一層白色的物質，控干水分即可。第四步：燈芯草洗干凈，生姜去皮切成片狀，老冬瓜的外皮洗干凈，里面的瓜瓤要去掉，反復洗干凈，切成大一些的塊狀。