 千張包肉是一道傳統(tǒng)的中國菜肴，其做法如下：
所需食材：
- 500克豬肉餡
- 200克千張（豆腐皮）
- 1個蔥，切碎
- 2片姜，切碎
- 2顆蒜瓣，切碎
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺糖
- 1勺鹽
- 勺五香粉
- 適量食用油
步驟：
1. 將千張泡軟，切成適合包餡的大小，并備用。
2. 在一個大碗中，將豬肉餡、蔥末、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、糖、鹽和五香粉混合均勻，搓揉幾分鐘使餡料變得粘稠。
3. 取一張千張，將餡料均勻地鋪在上面，然后從一端開始逐漸卷緊，收口處要稍微擰緊，確保不會松開。
4. 將卷好的千張包肉放入蒸鍋中，用中火蒸10-15分鐘，直到肉熟熱透即可。
5. 取出蒸好的千張包肉，用刀切成薄片，擺盤即可。
提示：
- 千張包肉在蒸之前可以事先抹上一層食用油，以免粘在蒸鍋上。
- 可根據(jù)個人口味加入其他調(diào)料和香辛料，如胡椒粉、辣椒粉等。
- 包好的千張包肉可以在制作之后煎一下，增加口感的層次感和香脆感。
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