7月，無論貧富，建議要多喝這湯，消暑解熱，補足營養，失眠好了

發布時間：2025-10-24閱讀(4)

已經進入七月份，每年暑期是最熱的時候，到了7月中旬會更炎熱，因為我們將要入伏了，三伏天天氣悶熱，溫度直接飆升到36攝氏度以上，讓很多人痛苦不堪，很多人還是為了生活，在戶外工作，經受炎熱太陽的炙烤。天氣變熱之后，特別容易中暑，臉色容易長痘，抵抗力非常差，晚上還經常失眠。到了七月，可以少吃大魚大肉，但是一定要多喝綠豆湯，能夠起到解毒解熱的目的，平常煮粥或煲湯要放入一些，讓身體特別舒服。今天準備用綠豆，蓮子，百合和鴿子制作一款靚湯——綠豆蓮子百合燉鴿子湯，湯品鮮美倍增，好喝極了，內行人經常喝它。7月，無論貧富，建議要多喝這湯，消暑解熱，補足營養，失眠好了。

【綠豆蓮子百合燉鴿子湯的正確做法】

挑選一些食材：挑選新鮮乳鴿1-2只（乳鴿是鴿子的品種之一，屬于家禽之一，是餐桌上常見美食，一般做成鹵鴿子或鴿子湯，鴿子湯比雞湯還要溫補，肉質鮮嫩美味，湯品還非常鮮美），優質干蓮子15克左右，綠豆一小把（綠豆是夏季清涼解暑的良方，綠豆性涼，食用價值很高，一般做成綠豆湯或煲湯，幫助消除暑熱，讓身體更加舒坦），若干根小蔥，冷水和溫水若干，陳皮一小塊，百合10克，無花果幾個，少許冷水，食鹽若干，料酒若干，胡椒粉一丟丟，其他。

正確制作技巧：1：提前準備好新鮮乳鴿，綠豆，百合，蓮子和陳皮等食材，先把生姜洗凈去皮，切成若干片狀，備用。

2：把綠豆用流水沖洗干凈，綠豆都放在器皿里，先泡發幾個小時，然后放在冰箱冷藏，最后解凍控干水分。3：提前把干蓮子洗凈泡發幾個小時，一定要挑出里面的蓮子心，陳皮溫水泡發好，刮掉內壁的臟東西，洗凈備用。4：百合提前泡發好，去掉一層薄膜，無花果用溫水泡發，乳鴿提前宰殺好，去掉內臟和外面的絨毛，洗凈后剁成大一些的塊狀。5：另外起鍋，鍋中放入鴿子肉，放入一些蔥結和姜片，加上幾碗清水，加上少許料酒，把鴿子肉去腥處理，沖洗表面一層油膩的浮沫，準備其他幾種食材，開始烹飪這道綠豆蓮子百合燉鴿子湯。