七月多喝湯，伏天更舒坦！建議多喝這湯，補足營養，順利度過伏天

發布時間：2025-10-24閱讀(2)

轉眼之間，一年已經過完一半，夏季已經到了中期，盛夏高溫，酷暑難耐，最近各地都呈現高溫趨勢，很多地方都呈現橙色預警，雖然這幾天有一些降溫，但是溫度并沒有降下來，據說到了七月會越來越熱。由于天氣太炎熱，出汗會非常多，人容易乏力，精氣神很差，影響我們正常的工作和生活。想要順利度過夏天，入伏前要多喝鮮美的湯品，比如說這款冬瓜白貝海帶湯，冬瓜是夏季特別便宜的蔬菜，搭配豬肉，海帶，冬瓜和白貝煮一鍋，讓湯品更加鮮美，適合夏天來食用。有沒有掌握這道冬瓜白貝海帶湯的正確做法呢？跟著小編學起來吧。七月多喝湯，伏天更舒坦！建議多喝這湯，補足營養，順利度過伏天、

【冬瓜白貝海帶湯的制作技巧】

選購一些食材：選購一大塊老冬瓜（冬瓜是一種低脂的瓜類，瓜肉非常清甜爽口，夏季吃正當時，烹飪方法很多余，我們家喜歡吃冬瓜湯），瑤柱40克左右，溫水少許，白貝150克左右（白貝是一種常見的海鮮，價格也不貴，肉質肥美，營養價值出色，可以搭配冬瓜來煮湯，讓湯品鮮美倍增），生姜一大塊，冷水少許，若干根香蔥，選購新鮮前腿肉100克左右，食鹽若干，新鮮海帶35克左右，少許料酒，雞精一勺，生抽一勺，生姜若干片，其他調味品。

正確制作順序：

第一步：提前選購好老冬瓜，白貝，瑤柱，海帶和其他食材，先把瑤柱溫水泡發開，用手撕成小段，備用。

第二步：海帶用清水洗干凈，清洗表面的臟東西，切成頭尾部分，切成大小相同的塊狀，生姜切成一些細絲，香蔥洗凈切成細蔥花，放在一邊備用。第三步：將白貝放在器皿里，加上適量冷水沒過食材，加上少許食鹽，用手反復攪拌均勻，滴入一些食用油，放置兩個小時，這樣白貝會吐出一部分的泥沙。第四步：提前把老冬瓜去皮去瓤，洗凈切成厚一些的片狀，豬肉洗凈去掉肥肉，剁碎成豬肉餡，肉餡要有一些顆粒感。第五步：豬肉餡放在碗中，加上少許料酒，加上生抽和蠔油半勺，加上雞精，食鹽和生粉少許，將肉餡腌制入味，準備好其他食材，開始烹飪這道冬瓜白貝海帶湯。

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