<span class="answer">導(dǎo)讀</span>水煮類(lèi)的菜有很多種，口味都偏重，今天來(lái)個(gè)改良版的，做清淡一點(diǎn)的水煮魚(yú)片。水煮魚(yú)片：大草魚(yú)一條，豆芽，花椒干辣椒。草魚(yú)去鱗去腮腺，把魚(yú)頭砍下來(lái)，魚(yú)肋骨也切下來(lái)....<p>水煮類(lèi)的菜有很多種，口味都偏重，今天來(lái)個(gè)改良版的，做清淡一點(diǎn)的水煮魚(yú)片。</p><p><strong>水煮魚(yú)片：</strong>大草魚(yú)一條，豆芽，花椒干辣椒。</p><p>草魚(yú)去鱗去腮腺，把魚(yú)頭砍下來(lái)，魚(yú)肋骨也切下來(lái)放一塊，</p><p><img alt="水煮魚(yú)片做湯法正宗做法（家庭版的水煮魚(yú)片）(1)" src="/static/upload/image/20231217/476d341dd53a4a819337aee78389a282.jpg"/></p><p>魚(yú)身，切片，放料酒，生抽，拌勻，再淋點(diǎn)油抓勻，</p><p><img alt="水煮魚(yú)片做湯法正宗做法（家庭版的水煮魚(yú)片）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c74d4847ecee46d3a3027cac3d464319.jpg"/></p><p>豆芽清洗干凈，這次買(mǎi)的豆芽根太長(zhǎng)了，摘了半天也沒(méi)有完全摘干凈。</p><p><img alt="水煮魚(yú)片做湯法正宗做法（家庭版的水煮魚(yú)片）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d3dd9300734b482a9f66be6cf9f4df21.jpg"/></p><p>先把豆芽稍微炒一下，盛出來(lái)放大碗里墊底，</p><p><img alt="水煮魚(yú)片做湯法正宗做法（家庭版的水煮魚(yú)片）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8893e6e44d454565bdb5986562e537e8.jpg"/></p><p>燒熱鍋放油，把魚(yú)頭和魚(yú)骨放進(jìn)去煎下，放幾片生姜，淋點(diǎn)料酒，再加適量開(kāi)水大火煮十分鐘，放鹽調(diào)下味，再把魚(yú)片一塊塊撒上，</p><p><img alt="水煮魚(yú)片做湯法正宗做法（家庭版的水煮魚(yú)片）(5)" src="/static/upload/image/20231217/846517d1c21d4ddbb8e96d3c34bfd74f.jpg"/></p><p>再次燒開(kāi)幾分鐘就可以盛到放裝豆芽的碗里，</p><p><img alt="水煮魚(yú)片做湯法正宗做法（家庭版的水煮魚(yú)片）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5bdace6af9e442bfb8895e0cfeb054e2.jpg"/></p><p>最后撒上花椒干辣椒和香菜，另起鍋熱油，油燒熱后澆到花椒干辣椒上面，發(fā)出滋滋的聲音就完成了。</p><p><img alt="水煮魚(yú)片做湯法正宗做法（家庭版的水煮魚(yú)片）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0d4671cbaa1542fc90f3a15e3f8aa65c.jpg"/></p><p>一份水煮魚(yú)片就上桌啦，湯甜味鮮，魚(yú)肉細(xì)嫩，味道清淡吃了也不上火。</p><p>喜歡我做的這份清淡的水煮魚(yú)片的友友們趕緊試試哦。</p><p>感謝您的關(guān)注和點(diǎn)贊。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！