雞蛋醪糟湯是一道傳統的中國湯品，以醪糟和雞蛋為主要材料。以下是雞蛋醪糟湯的做法：

材料：
- 2個雞蛋
- 適量醪糟
- 500ml 清水
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量蔥花和香菜（可選）

步驟：
1. 首先，將醪糟放入一個碗中，加入適量清水攪拌均勻，使醪糟溶解。如果醪糟較稠，可以適量加水。
2. 在炒鍋中加入清水，煮沸。
3. 打入雞蛋，用筷子或勺子攪拌均勻，使蛋液呈現絲狀。
4. 將醪糟溶液倒入煮沸的清水中，繼續攪拌均勻。
5. 加入適量的鹽和胡椒粉，調味。
6. 繼續煮沸幾分鐘，直至湯變稠。
7. 裝碗時，可根據個人口味撒上蔥花和香菜。

雞蛋醪糟湯制作簡單，口感醇厚，適合冬季食用。