夏季喝湯，聰明人經常喝“這湯”，每周喝2次，補足營養增強免疫
發布時間：2025-10-24閱讀(3)
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轉眼就到了六月份，馬上要迎來夏至，也是夏天非常重要的日子，炎熱的夏天來臨了，氣溫一直在攀升，炎熱的天氣會出汗特別多，身體非常虛弱無力，白天干活沒有干勁。想要一整天有勁，適當進補非常重要，平常要多喝一些湯品，保證夏天過得更加舒坦。今天分享一款鮮美的靚湯——胡蘿卜玉米燉羊排湯，喝起來非常鮮嫩，滋補養生，好處多多，學會給家里人做一做吧。夏季喝湯，聰明人經常喝“這湯”，每周喝2次，補足營養增強免疫。 
【胡蘿卜玉米燉羊排湯的具體做法】
選購一些食材：挑選新鮮的胡蘿卜120克左右（胡蘿卜是色澤好看的蘿卜，胡蘿卜的維生素A和胡蘿卜素素含量高，要選擇個頭粗細適中，外皮非常光滑，胡蘿卜可以搭配各種食材一起吃，燉湯更利于營養消化），挑選糯玉米一根（現在正是玉米成熟的季節，糯玉米是用來煲湯的首選，一定要選擇沒有蟲眼，色澤非常金黃的玉米，搭配玉米會讓湯品更甜美），選購羊排500克左右（羊排是羊的肋骨，與豬排骨類似，但是價格要貴一些，羊排湯非常滋補，夏季一定要多喝它），大蔥和生姜少許，冷水和溫水若干，甘蔗少許，料酒若干，食用油少許，一丟丟食鹽，胡椒粉少許，其他佐料。
詳細制作順序：
步驟1：提前準備好羊排，玉米，胡蘿卜和其他配料，先把生姜都去皮，切成若干薄片，大蔥洗凈切成小段，備用。步驟2：胡蘿卜的頭尾切掉，用工具削掉外皮，切成若干滾刀塊，玉米的葉子去掉，去掉多余的部位，剁成若干塊狀，玉米用鹽水浸泡一會兒，洗凈后控干水分。
步驟3：將羊排剁成小塊，羊排用冷水和料酒浸泡，然后放入湯鍋里，加上適量冷水和姜片，加上少許料酒，把羊排焯燙去腥，用溫水沖洗干凈即可。
步驟4：將湯鍋鍋底燒熱，加上少許食用油，倒入羊排大火爆炒，加上少許料酒去腥，放入一些姜片。
步驟5：加上適量開水，撇去表面的浮沫，讓湯汁煮至奶白色，加上玉米塊，甘蔗和玉米，水要全部沒過食材。
步驟6：大火轉小火燉煮一個小時，讓羊排燉至軟爛，其他食材都熟透，加上半勺胡椒粉，加上食鹽若干，等到湯汁煮至入味即可，關火盛出，這道胡蘿卜玉米燉羊排湯就制作完成了。
胡蘿卜玉米燉羊排湯是一款湯品鮮美的靚湯，適合給夏天溫補身體，羊排和胡蘿卜，玉米煲一鍋，湯品超級鮮美，湯色好看，滋補養生，補氣活血，讓身體變得強壯，錯過就太可惜了。 來源: www.ws46.com
羊排和它燉一鍋，滋補效果非常出色，好喝又鮮美，趕快給家里人嘗一嘗。網友們，你們是否喜歡喝這款胡蘿卜玉米燉羊排湯呢？（文中的配圖全部出自網絡）
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