今天準備給大家分享一個既美味又健康的玉米面新吃法！不用油，不用二次餳發，簡單幾步，再摻點面粉，揉一揉，烤一烤，出鍋就是一道越嚼越香的美味佳肴，話不多說，下面開始制作。

準備食材：

玉米面、開水、酵母粉、普通面粉、白芝麻

具體做法：

1.今天和大家分享一個非常適合減肥的人的玉米面吃法，主要是做法簡單，不需要二次醒發，一次成型。準備200克玉米面，200毫升開水燙面，晾至玉米面溫熱的時候，再加入四克酵母，提醒大家，如果這一步玉米面的溫度過高，倒入的酵母菌就會被燙死，這樣面是發不起來的。

2.攪拌至酵母完全溶解，我們分次加入約200克的面粉，攪好之后下手揉成中等軟硬的光滑面團。

3.然后我們不需要發面，案板上撒一些面粉，直接把面團揉搓成長條形，分成6份。

4.接下來我們就把每一個面劑像這樣翻轉按壓，揉成圓形的小面劑備用。

5.今天我們這個做法就省去了第一步的發面，直接醒發成型，接下來我們在表皮劃上一些小方格，由于形狀像葵花，所以說這個餅也叫作葵花烤餅。

6.做好以后放在烤盤二次醒發十分鐘，醒發至體積明顯變大，我們在表層刷上食用油，撒上白芝麻。

7.烤箱預熱之后，上下火180度，放中層烤20分鐘，表皮金黃即可出爐。