祭祀的詞源

祭祀在古典文獻中，通常指的是不流血的獻祭。在祭祀儀式的過程中，二者都可譯為“獻祭犧牲”，但實際使用的范圍大相徑庭。

含義較為廣泛，也可以為“儀式”，通常用于在祭壇上燃燒的犧牲或者觀察中所產生的跡象。犧牲的肉可以為祭獻者所食用。與動詞同源，可譯為“受害者、犧牲”，動詞則譯為“刺破喉嚨”，是希臘祭祀儀式中宰殺犧牲的重要方式。

更注重的是殺戮的血腥行為和從刀刃下噴出的鮮血，且犧牲的肉不能為祭獻者之間所共享。以斯巴達為例，家庭、邊界或者駐扎地的祭祀則是正常祭祀，海上或者戰中的祭祀被認為是非常規祭祀，在宰殺犧牲時常伴隨著流血。

祭祀的起源

關于祭祀的起源這一問題，許多學者都進行過深刻的討論與探究，大致可分為“禮物論”與“圖騰論”。英國人類學家泰勒是“禮物論”的提出者，他認為獻祭最初是原始人獻給他們必須討好的超自然力量的禮物。

隨后，羅伯遜·史密斯對此提出了與泰勒不同的觀念，他認識到泰勒的理論表面上看起來簡單實用，但不能解釋全部的事實，所以他提出了“圖騰論”，即所有的獻祭都是從圖騰崇拜演變而來，進而從圖騰制度的角度去解釋獻祭的起源。同時，史密斯還看到了崇拜者與圖騰之間的密切關系，認為崇拜者通過“圣餐”將自己同化于圖騰。英國學者赫麗生更偏向于史密斯的理論，她認為史密斯看到了泰勒博士必然看不到的東西，即原始獻祭的基礎不是禮物的給予，而是部落的集體圣餐。

馬塞爾·莫斯和昂利·于貝爾對泰勒和史密斯的觀點分別進行了探討。在他們看來，泰勒的理論知識用準確的語言復制了古老而流行的觀念，但沒有說明獻祭的機制；而史密斯的觀點得到了他們高度的評價，他認為史密斯是第一個真正試圖對獻祭作出合理解釋的人，但作者認為史密斯犯了方法論上的錯誤，沒有分析獻祭的復雜性，而且過多地關注文獻資料的搜集和分類。

在此基礎上，作者將獻祭定義為一種宗教行為，并強調了獻祭儀式所固有的性質和社會功能。綜上，學者們基本都圍繞著“禮物論”和“圖騰論”展開研究，本文綜合古希臘人多神崇拜的宗教觀念，認為古希臘的獻祭起源更偏向泰勒提出的“禮物論”。“禮物論”更多地強調獻祭的目的性和功利性，而祭獻者與神祇也正是因為“禮物”建立起了聯系與溝通。

除了“禮物論”和“圖騰論”，其他一些學者還認為祭祀與“暴力”和“圣餐”相關。吉拉德認為社會充滿暴力，只有將動物或者人牲作為替罪羊定期獻祭并以替罪羊的身份代替所有暴力，才會阻止社會中的暴力現象。伯克特與吉拉德的觀念同源，兩者都認為對生命的暴力殺戮是宗教行為的中心。

但伯克特更確信祭祀源于狩獵活動，是人類強勢的攻擊性以及殺戮的野心致使狩獵發展為祭祀。他認為對動物犧牲的殺戮遵循給定的關于時間、空間、參與者和形式的規則，使殺戮被儀式化，最終形成祭祀。與吉拉德和伯克特觀點相反，法國學者韋爾南認為祭祀與情感無關，祭祀中心即“圣餐”，是一種溝通和聯系行為，是人類利用受其意識控制的動物與不受其自由支配的神明進行溝通。

另外，從神話學的角度來看，韋爾南認為獻祭起源于普羅米修斯的神話，當普羅米修斯完成“劃分人神界限”的任務后，獻祭的儀式也由此而確立下來。在這個意義上，韋爾南提到：“可能是他組織了首次獻祭，因而確定了永久的適合人類尊崇諸神的模式。”我們并不容易追溯古代希臘戰爭獻祭的歷史和源頭，在荷馬史詩中，我們就可以看到戰爭獻祭，但并沒有證據證明荷馬史詩所描述的獻祭儀式就是戰爭祭祀的起源。

希臘古典時代的祭祀述略

古希臘的祭祀由來已久，在遠古時期，出于對超自然力量的敬畏而形成了祭祀風俗，這一點在荷馬史詩和出土的瓶畫、壁畫以及浮雕上多有體現。到希臘城邦時代，“公共領域的出現、公民團體的形成、神圣空間的設定，為一切公共祭祀活動的展開提供了現實的舞臺”。具體可將古代希臘祭祀分為集體祭祀與個人祭祀。

韋爾南將祭祀概括為集體活動，認為“祭祀是崇拜的中心環節，是在家庭或國家中的所有層次上的集體生活必不可少的一部分”。吳曉群也認為城邦時代的祭祀活動是一種正統的儀式，即“由城邦主辦、認可，或者由地區組織的公共祭祀活動”。因此，每到古希臘各種宗教節慶時，城邦都會舉行大型的全民性的祭祀活動，甚至大部分的宗教節慶是以公共祭祀的形式出現的。

如在雅典重大節日泛雅典娜節上，崇拜者要為女神雅典娜供奉一百頭毛色一致的公牛，因為作為犧牲的動物必須毫無瑕疵，即百牛大祭。古代希臘一些賽會也是如此，如泛希臘性質的地峽運動會，其本質就是集體祭祀海神波塞冬的活動。因此，祭祀與社會生活息息相關，城邦任何決策的實施和任何方案的執行都被要求提前舉行祭祀活動。

在軍事行動中也與在和平時期中一樣，戰爭中所作出的任何選擇，如是否要發起戰爭，是否應該繼續前行，是否要尋求供給等等，在做這些決定之前都要舉行祭祀儀式。可謂“一切社會生活的本質就是一種獻祭方式”。祭祀與家庭集體也密不可分，希臘人常以家庭為單位舉行祭祀灶神赫斯提亞的儀式，所有的家庭成員圍繞著家庭的中心——爐灶進行獻祭。除此之外，作為家庭成員，一個人從出生至死亡都離不開獻祭儀式。在新生兒出生的第五天或者第七天，家庭內要舉行名為“安菲特羅米亞”的儀式。

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一般是由父親首先向圣火獻祭，之后由女性抱著新生兒在爐灶的周圍繞過幾圈，然后將其放在地上。通過“安菲特羅米亞”儀式，新生兒得到灶神赫斯提亞的認可，同時也被父親和其他家族成員所接受。當一個人死亡時，為其舉行葬禮也是必不可少的儀式。在葬禮中，一般由祭司主持獻祭儀式，同時伴隨祈禱和奠酒等祭儀。城邦和家庭的集體祭祀一般都是大規模的，所有公民成員都要參加。