夏天，冬瓜和它是絕配，湯品鮮美，營養易消化，南方人經常喝它

發布時間：2025-10-24閱讀(2)

轉眼就到了盛夏，已經結束高考，很多人還在焦急的等待成績，每年高考后就開始升溫，很多人就陸續開始放暑假了，也有很多大學生要出學校，走上新的工作崗位。不管處于什么階段，每天還是要生活，要面對生活的壓力，過好我們自己的每一天。這些日子的太陽越來越毒辣，溫度上升至30多度，高溫會讓身體脫水，皮膚非常干燥，這個適合需要按時補充營養，多吃新鮮蔬果，多喝一些鮮美的湯品，比如說這款冬瓜魷魚瑤柱肉末湯，夏季正是吃冬瓜的季節，試試這樣煮一鍋，湯品鮮美好喝，老人孩子都愛喝，趕快收藏起來哦。夏天，冬瓜和它是絕配，湯品鮮美，營養易消化，南方人經常喝它。

【冬瓜魷魚瑤柱肉末湯的詳細做法】

準備一些食材：選購一大塊老冬瓜（老冬瓜是一種便宜的蔬菜，瓜肉非常肥美，清甜多汁，食用方法也很多，夏季適合來燉湯，搭配肉類煲湯非常合適），生姜一大塊，魷魚60克左右，冷水和溫水少許，瑤柱50克左右，選購新鮮豬肉200克左右（豬肉是肉類最常見的，里脊肉非常鮮嫩，做成肉丸或肉末都不錯），若干根新鮮小蔥，料酒半勺，少許食鹽，半勺白胡椒粉，生抽少許，生粉少許，食用油少許，其他調味品。

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詳細制作順序：第一步：選購好冬瓜，魷魚，瑤柱和豬肉等食材，先把冬瓜去掉的外皮，去掉里面的瓜瓤，反復清洗干凈，切成厚度相同的塊，備用。第二步：將魷魚去掉黑膜，用剪刀剪成長條，將瑤柱和魷魚放在容器里，加上適量溫水泡發，泡發變軟，控干水分即可。第三步：將幾片生姜切成細末，香蔥洗凈切成小蔥花，豬肉去掉肥肉，洗凈后剁碎成肉末，記得要保留一些顆粒感。第四步：豬肉末放在器皿里，加上半勺料酒或蔥姜水，加上少許生抽和半勺蠔油，加上少許生粉，攪拌均勻，放置一小會兒。