“芒種一碗湯，夏天不會慌”，6月多喝這湯，補血益氣，強免疫
發布時間：2025-10-24閱讀(4)
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轉眼就來到了今年的六月份，這個月很多孩子都要面臨升學，家長們都非常操心，加上天氣越來越悶熱，馬上就迎來芒種節氣，氣溫會升高到30攝氏度以上，天氣特別悶熱，空氣里很潮濕，許多濕氣就容易入侵身體，影響我們身體的健康。很多人到了夏季，每天只知道吃大魚大肉，吃多了容易上火，不如給家里人多喝一些靚湯，比如說這款五指毛桃鴿子湯，祛濕效果很不錯，學會給家里人做一做。“芒種一碗湯，夏天不會慌”，6月多喝這湯，補血益氣，強免疫。 
【五指毛桃鴿子湯的具體做法】
食材清單：選購新鮮鴿子1-2只（鴿子是一種常見的家禽，民間有一鴿勝九雞的說法，鴿子一般用來煲湯，鴿子湯非常滋補，補血補氣，提升我們的身體免疫力，有條件選擇新鮮的活鴿子，燉出來的湯品更美味），若干個蜜棗，干山藥30克，白扁豆20克左右，茯苓30克左右，海底椰15克，陳皮一大塊，生姜一大塊，冷水和溫水若干，五指毛桃60克左右（五指毛桃不是水果，而是一種普通的中藥材，深受南方人的喜歡，是夏季煲湯的食材之一），薏米和赤小豆各30克（兩種食材是祛濕的良方，許多廣東人喜歡用來煲湯，讓體內濕氣被排空），新鮮的瘦肉半斤，一丟丟食鹽，其他調味料。
正確制作步驟：1：提前準備好五指毛桃，干山藥，海底椰和鴿子等食材，先把五指毛桃反復清洗干凈，放在容器備用。
2：生姜洗凈去皮，切成若干片狀，陳皮用溫水泡發好，刮掉內壁的臟東西，切成若干小塊。
3：將蜜棗洗凈去核，干山藥和海底椰洗凈，扁豆用冷水泡發一會兒，茯苓用冷水清洗干凈，備用。4：薏米提前清洗干凈，或者用熱鍋炒一會兒，赤小豆用清水洗凈，將鴿子提前宰殺好，去掉里面的內臟，瘦肉切成小塊。
5：將瘦肉塊和鴿子放入鍋中，加上適量冷水沒過食材，放入一些蔥段和姜片，加上少許料酒去腥，把兩種食材焯燙去腥，用清水沖洗掉表面浮沫。
6：準備好煲湯的器皿，鍋中放入鴿子肉，瘦肉塊，干山藥，海底椰和其他食材，個人建議加純凈水，調到大火燉煮，這樣燉出來的湯品更鮮美。7：繼續燉70分鐘，等待鴿子肉和瘦肉都煮到軟爛，放入一些枸杞子點綴，這款五指毛桃鴿子湯就制作完成了。
五指毛桃鴿子湯是一款巨好喝的靚湯，尤其是廣東人愛喝，做法也并不難，喝起來鮮美倍增，營養特別出色，食材的營養融入湯里，能夠起到補血養血，滋補肝腎，趕跑身體的濕氣的效用，減少很多疾病的發生，讓身體更加健康。 來源: www.ws46.com
網友們，你們是否學會這款五指毛桃鴿子湯的烹飪技巧呢？（文中的配圖全部出自網絡）
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