 黃骨魚菠菜粥是一道營養豐富的健康粥品，以下是制作黃骨魚菠菜粥的做法：
所需食材：
- 黃骨魚：適量
- 菠菜：適量
- 大米：適量
- 姜片：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
步驟：
1. 將黃骨魚切片備用，姜片待用。
2. 將大米洗凈并浸泡15分鐘。
3. 鍋中加水，放入大米和姜片，大火煮沸后轉小火煮熟。
4. 將黃骨魚片放入鍋中，煮5分鐘，讓魚肉熟透。
5. 菠菜切成段，并用沸水焯燙一下，撈出備用。
6. 煮好的粥中加入煮熟的魚片，再加入焯燙過的菠菜。
7. 攪拌均勻，繼續煮2-3分鐘。
8. 最后加入適量的雞精和鹽，調味即可。
溫馨提示：
- 可以根據個人口味，添加適量的蔥花和胡椒粉增添風味。
- 黃骨魚容易碎散，可根據個人喜好將魚片整齊切塊，這樣能保持魚片的完整性。
- 菠菜可以根據個人口味選擇是否加入，可用其他蔬菜代替或搭配。
- 在煮粥過程中，根據個人口感調整煮的時間，喜歡稠一些的可以多加一些水煮開。
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