進入6月，無論多忙，多給家人喝這湯，營養易消化，增強免疫力

發布時間：2025-10-24閱讀(3)

一晃眼就到了夏天，6月是夏天炎熱的開始，天氣十分悶熱，汗液會從額頭滴下來，全身都開始出汗，身體的營養都被代謝掉了，免疫力非常差，感覺渾身都沒有力氣。到了盛夏，不僅僅要多吃新鮮的果蔬，還別忘記進補，南方人特別注重養生，喜歡喝各種鮮美湯品，比如說這款橄欖鮑魚花螺燉雞湯，湯品特別鮮美，營養出色，聰明人特別愛喝，一起學起來吧。進入6月，無論多忙，多給家人喝這湯，營養易消化，增強免疫力。

【橄欖鮑魚花螺燉雞湯的正確做法】

挑選一些食材：選購半只新鮮老母雞（老母雞是雞肉的種類之一，是散養一年以上的土雞，是煲湯的最佳選擇，雞肉鮮嫩美味，雞湯特別鮮美滋補，老人孩子都愛喝），青橄欖100克左右（青橄欖是一種南方特有的水果，吃起來味道微酸，讓人回味無窮，生吃不如用來燉湯，對嗓子和咳嗽有好處，增強自身免疫力），鮑魚幾個，100克花螺（花螺是一種很受年輕人喜歡的海鮮食材，價格貴一些，但是營養價值非常出色，也是南方人常常用來燉湯的食材之一，讓湯品特別鮮美），冷水少許，幾勺食鹽，香蔥若干根，生姜一大塊，料酒若干，食鹽和其他佐料。

詳細制作過程：

第一步：提前準備好老母雞，橄欖，鮑魚和花螺等食材，先把橄欖放在容器里，加上少許食鹽，加上清水少許，用手搓洗掉表面臟東西，洗凈切成若干小塊，備用。第二步：先把花螺和鮑魚放在容器里，加上食鹽和冷水浸泡，清理表面的黏液和臟東西，洗凈后備用。第三步：將新鮮老母雞宰殺好，去掉頭尾部位和多余內臟。剁成大小一樣的塊狀，用清水浸泡，或者用冷水下鍋焯水。第四步：生姜洗凈切成若干薄片，香蔥打成蔥結，鮑魚和花螺也可以焯水處理，這樣燉出來的湯不會腥，準備好幾種食材，開始烹飪這道橄欖鮑魚花螺燉雞湯。