生產、委托加工以及進口白酒的企業，除了需要繳納增值稅這一流轉稅，還需要繳納消費稅，且白酒消費稅的計稅方法是復合計征，既需要計算從價稅額又需要計算從量稅額。

生產、委托加工企業消費稅計算

白酒應納消費稅稅額=應稅消費品的銷售數量×定額稅率 應稅消費品的銷售額（或組價）×比例稅率。

其中白酒從量部分定額稅率為0.5元/500g；從量部分比例稅率為20%。

某白酒生產企業10月份生產銷售某類白酒10000斤，取得不含稅銷售收入為100000元，該企業需要繳納多少消費稅。

應納消費稅稅額=0.5×10000 100000×20%=25000元。

視同銷售消費稅的計算

企業自產自用應稅消費品，除了連續生產應稅消費品，在移送環節需要視同銷售繳納消費稅，比如用于生產非應稅消費品、在建工程，用于管理部門、非生產機構；用于提供勞務；用于饋贈、贊助、集資、廣告、樣品、職工福利等。視同銷售消費品應納消費稅的計算，從價部分，納稅人有同類消費品售價的按照售價；無同類消費品售價的按照組成計稅價格。

組成計稅價格=成本 利潤 消費稅稅額

應納消費稅稅額=稅消費品的視同銷售數量×定額稅率 （成本 利潤 稅消費品的視同銷售數量×定額稅率）÷（1-從價比例稅率）×從價比率稅率

舉例：某白酒生產企業10月份舉行展銷會，將特制100斤新品白酒贈送給來賓，該批白酒的生產成本為10000元，無同類售價，白酒的成本利潤率為10%，該批白酒企業需要繳納多少消費稅？

應納消費稅稅額=100×0.5 （10000 10000×10% 100×0.5）÷（1-20%）×20%=1818元。

進口消費稅的計算

進口環節從價部分稅額的計算，也是以組成計稅價格為計稅依據，組成計稅價格=（關稅完稅價格 關稅 進口征收數量×消費稅從量定額稅率）÷（1-消費稅比率稅率）

進口白酒應納消費稅=進口白酒數量×從量定額稅率 組成計稅價格×從價比例稅率=進口白酒數量×從量定額稅率 關稅完稅價格 關稅 進口征收數量×從量定額稅率）÷（1-從價比例稅率）×從價比例稅率