夏季，這湯要使勁喝！比雞湯更鮮美，補足營養，安穩度過夏天
發布時間：2025-10-24閱讀(2)
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已經邁入5月的最后日子，夏天已經悄悄的來臨，炎熱的天氣非常悶熱，人的食欲會特別差，早上不想吃早飯，晚上不想吃晚飯，但是工作需要動力，想要順利度過夏天，營養一定要更得上，尤其是家里的孩子和老人。到了夏天，可以不喝雞湯，但是一定別錯過這款菌菇湯——菌菇午餐肉雞蛋滑肉湯，此湯的做法超級簡單，鮮美極了，為身體提供很多營養，孩子超級愛喝。平常家里總是燉雞湯，需要花費太長時間，而且食材非常貴，孩子也不愛喝，自從換了這款菌菇湯，孩子再也不挑食，身體更加強壯。夏季，這湯要使勁喝！比雞湯更鮮美，補足營養，安穩度過夏天。 
【菌菇午餐肉雞蛋滑肉湯的正確做法】
選購一些食材：選購新鮮的海鮮菇和蟹味菇各50克（菌菇是我們生活中很常見的食材，品種有很多種，食用方法也很多，菌菇非常鮮嫩，菌菇湯特別鮮美，可以葷素搭配一起吃），選購半斤新鮮梅花肉或里脊肉（兩種豬肉都是的部位之一，肉質都非常鮮嫩，適合做成炒肉片或煮湯），生姜和香蔥少許，冷水和開水少許，午餐肉一小塊，少許食鹽，胡椒粉半勺，生抽和蠔油少許，淀粉少許，食用油少許，雞蛋一個，少許雞精，其他調味品。
詳細制作順序：
第一：提前選購好菌菇，雞蛋，午餐肉和豬肉等食材，先把午餐肉去掉包裝，切成若干塊狀，放在一邊備用。第二：先把生姜切成細絲或細末，香蔥都清洗干凈，切成若干小蔥花，將豬肉去掉多余部位，瘦肉用冷水沖洗干凈，切成若干薄片。第三：將兩種菌菇的根部切掉，用清水沖洗干凈，或者用鹽水泡一泡，洗凈控干表面的水分。
第四：將豬肉片放在器皿里，加上少許紅薯粉，食鹽，胡椒粉，半勺生抽和蠔油，滴入一些食用油，加上少許清水，將肉片抓拌均勻。
第五：將鍋底提前燒熱乎，鍋里加上少許食用油，打入一個雞蛋，兩面都煎至金黃，將雞蛋推到鍋邊，放入午餐肉煎一煎，煎熟后盛出。
第六：鍋底繼續加上食用油，加上蔥白，姜蒜末炒香，倒入兩種菌菇，將其炒出水分來。
第七：加上煎好的雞蛋塊和午餐肉，加上適量清水或開水，將湯汁煮至沸騰，然后轉至小火燜煮。 (www.ws46.coM)
第八：最后下入腌制好的肉片，讓其煮至定型，加上半勺味極鮮，加上胡椒粉，食鹽和雞精等佐料，滴入香油，撒上蔥花點綴即可，這款菌菇午餐肉雞蛋滑肉湯就制作完成了。
菌菇午餐肉雞蛋滑肉湯是一款特別鮮美的湯品，選用午餐肉，菌菇，雞蛋和豬肉等制作而成，肉質非常滑嫩，湯品特別鮮美，大人和孩子都愛喝，夏季可以嘗嘗這款湯品。
網友們，你們是否喝過這款菌菇午餐肉雞蛋滑肉湯呢？（上述配圖都出自網絡）
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