明日小滿，無論多忙，建議要多喝這樣，補氣安神，增強免疫力

發布時間：2025-10-24閱讀(4)

已經來到五月份的下旬，5月是從春天到夏天過渡的時候，明日就迎來小滿節氣，小滿是夏天第二個節氣，證明夏季已經來到一段時間，外面的太陽越來越毒辣，溫度也一直攀升，感覺住在一個火爐里。最近一直是大晴天，聽說小滿節氣以后會越來越熱，炎熱的天氣讓人浮躁，氣色會很差，晚上還睡不著，這個時候別忘記進補，平常要嘗嘗這款靚湯—— 羊肚菌山藥玉竹瘦肉湯，喝起來特別鮮美，營養更加出色，別不懂吃。小滿一碗湯，夏天不用慌！建議要多喝這湯，補氣安神，增強免疫力。

【羊肚菌山藥玉竹瘦肉湯的詳細做法】

準備一些食材：選購干山藥40克左右（干山藥又叫毛山藥，是山藥經過曬干烘干后的食材，食藥兩用，山藥經常拿來煲湯，對腸胃和腎臟都有好處），幾個大紅棗，玉竹25克左右，芡實一小把，新鮮豬腱子肉半斤（豬腱子肉是經常活動的肉類，肉質更加緊實，鮮嫩美味，是這道鮮湯煲湯的首選食材，有條件可以用排骨或牛肉替代），羊肚菌45克左右（羊肚菌是一種個頭尖尖的菌類，色澤均勻，個頭都不大，野生的羊肚菌食療價值很高，搭配煲湯是絕配，補中益氣，讓身體會越來越強壯），干蓮子20克左右，少許冷水，溫水少許，少許姜片和香蔥，少許食鹽，一丟丟白胡椒粉，其他。

詳細制作過程：

www.ws46.com

1：提前準備好羊肚菌，干山藥片，玉竹，蓮子和豬腱子肉等食材，先把玉竹用清水洗凈，干山藥片也要洗干凈。2：干蓮子放在碗中，加上少許溫水泡發開，還要取出里面的蓮子心，紅棗先清洗干凈，然后取出里面的核，備用。3：將芡實用冷水泡發20分鐘，瀝干表面的水分，羊肚菌全部放在器皿里，剪掉根部一截，多換幾次水，清洗掉泥沙和灰塵，洗凈控干表面水分。4：將豬腱子肉的筋膜剃掉，洗凈后切成若干片狀或塊狀，用冷水或生姜水浸泡，準備好上面的一些食材，開始烹飪這道羊肚菌山藥玉竹瘦肉湯。5：將生姜洗凈切成片，鍋中放入豬腱子肉，姜片，蔥段和料酒，加上少許清水焯水，逼出血沫，備用。