小滿將至，無論多忙，建議要常喝這湯，營養鮮美，增強免疫力！

發布時間：2025-10-24閱讀(2)

時間過得好快，剛剛邁入夏季，馬上就要迎來夏天的第二個節氣，它就是小滿，證明炎熱的夏天離我們更近，氣溫也持續升高，我們都脫下厚衣服，露起胳膊和大腿，迎接炎熱天氣到來。炎熱天氣將至，這個時候雨水變少，空氣里特別悶熱，氣溫會非常高，讓全身都出汗，身體的營養被代謝掉，這個時候要多吃肉類，平常要多喝一些鮮美的湯品。今天為網友們推薦一款鮮美好喝的湯品——節瓜紅參紅棗排骨湯，每周燉一鍋，湯品好喝不油膩，一起學起來吧。小滿將至，無論多忙，建議要常喝這湯，營養鮮美，增強免疫力！

【節瓜紅參紅棗排骨湯的制作小訣竅】

食材清單：選購新鮮節瓜一條（節瓜又叫冬瓜，是一種夏季的熱門蔬菜，價格特別便宜，口感吃起來很清甜，熱量會非常低，怕長胖的小伙伴們要經常吃，搭配排骨是絕配），食用油少許，少許冷水和溫水，老姜一大塊，香蔥若干根，少許料酒，紅參30克左右，陳皮一小塊，紅棗兩個，食鹽少許，新鮮豬排骨一斤（排骨是內行人愛吃的食材，價格再貴也要吃，肉質鮮嫩紅潤，經過焯水處理以后，煲湯和紅燒都不錯）一丟丟胡椒粉，食鹽若干，其他佐料。

正確制作順序：步驟1：提前準備好排骨，節瓜，陳皮和紅參等食材，先把生姜去皮，切成若干片狀，香蔥洗凈去掉蔥須，打成一些蔥結。步驟2：將陳皮用溫水泡發一會兒，去掉表面臟東西，切成若干長條，紅參也清洗干凈，放在一邊備用。步驟3：將排骨全部剁成塊，排骨塊用面粉揉搓，或者用生姜水或清水浸泡，多換幾次清水，把排骨沖洗干凈。步驟4：將節瓜去掉瓜皮，從中間切開，刮掉冬瓜的瓜瓤，反復清洗干凈，切成一些塊狀，準備好節瓜塊，紅參，紅棗和排骨等食材，開始烹飪這道節瓜紅參紅棗排骨湯。