夏天，女性要多喝這湯，等于“補(bǔ)血方”，補(bǔ)血養(yǎng)顏，氣色更足了

發(fā)布時(shí)間：2025-10-24閱讀(4)

進(jìn)入五月之后，將要迎來(lái)夏天，邁入夏天以后，天氣會(huì)越來(lái)越熱，南方開始升溫了，這個(gè)時(shí)候很容易出汗，經(jīng)常出現(xiàn)上火，皮膚特別干燥缺水，女性容易出現(xiàn)貧血的情況，平常在飲食方面來(lái)溫補(bǔ)。今天推薦一款甘甜美味的羹湯——桂圓肉紅棗銀耳湯，經(jīng)過(guò)小火慢燉，濃郁的膠原蛋白，喝起來(lái)很暖胃，補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，趕快學(xué)起來(lái)吧。夏天，女性要多喝這湯，等于“補(bǔ)血方”，補(bǔ)血養(yǎng)顏，氣色更足了。

【桂圓肉紅棗銀耳湯的正確做法】

準(zhǔn)備一些食材：選購(gòu)若干個(gè)新疆大紅棗（紅棗又叫大棗，是一種非常常見(jiàn)的補(bǔ)血食材，紅棗富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)，維生素和鐵元素也很高，能夠?yàn)樯眢w儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)，，增強(qiáng)體力，緩解疲勞，改善貧血的情況），干桂圓肉40克左右，銀耳45克左右（銀耳是很受歡迎的菌類之一，分為干銀耳和鮮銀耳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都一樣，銀耳的膠原蛋白和鐵元素最高，能夠滋潤(rùn)我們的肌膚，美容養(yǎng)顏，讓氣色越來(lái)越好），冷水和純凈水少許，15克老冰糖或紅糖，其他。

正確制作過(guò)程：

⑴：提前選購(gòu)好桂圓肉，銀耳，紅棗和冰糖等，先把紅棗放在碗中，加上適量清水浸泡，沖洗掉表面的灰塵，用工具取出果核，放在一邊備用。

⑵：先把銀耳放入器皿中，加上適量冷水浸泡，將銀耳都泡發(fā)開，用刀切碎，或者用剪刀剪成小朵，太大不容易煮出膠質(zhì)。⑶：干桂圓也用溫水泡發(fā)，去掉桂圓的果核，準(zhǔn)備好冰糖，銀耳控干水分和紅棗，開始烹飪這道桂圓肉紅棗銀耳湯。

⑷：提前把燉鍋洗干凈，將銀耳放入鍋中，加上純凈水足量，用勺子迅速攪動(dòng)，讓銀耳的膠質(zhì)都煮出來(lái)，大概燉煮一個(gè)小時(shí)，要掌握好火候。

⑸：放入一些紅棗和桂圓，繼續(xù)小火燜煮一會(huì)兒，讓食材的營(yíng)養(yǎng)都煮出來(lái)，最后放入冰糖熬制。⑹：讓銀耳煮到濃稠的樣子，冰糖熬制融化，最后放入一些干玫瑰花，關(guān)火盛出即可，這款桂圓肉紅棗銀耳湯就烹飪完成了，喝起來(lái)很甘甜，對(duì)氣血有好處，女性朋友要經(jīng)常喝。

桂圓肉紅棗銀耳湯的制作小貼士：首先，關(guān)于銀耳的處理，我們需要先將銀耳用清水浸泡至發(fā)脹，然后再切成小朵。這樣可以更好地保留銀耳的口感和營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，為了提升銀耳的口感，你可以在浸泡的水中加入一小勺白醋，這樣煮出來(lái)的銀耳會(huì)更加滑嫩。

其次，關(guān)于紅棗的處理，我們可以將紅棗洗凈后去核，這樣更方便食用。另外，紅棗本身帶有一定的甜味，所以在添加冰糖時(shí)要適量，以免過(guò)甜影響口感。如果你喜歡更濃郁的口感，可以在煮湯的過(guò)程中加入少量的桂圓干，這樣可以提升湯品的香甜氣息。

在煮湯的過(guò)程中，火候的掌握也非常關(guān)鍵。建議先用大火將湯煮沸，然后轉(zhuǎn)為小火慢慢燉煮。這樣不僅可以更好地保留食材的營(yíng)養(yǎng)成分，還能讓湯品更加醇厚。同時(shí)，為了避免煮湯過(guò)程中溢鍋，你可以在鍋邊放一根筷子，這樣可以有效地防止湯水溢出。

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