夏季不祛濕，一年都白忙！建議多喝這湯，祛濕健脾，好處多多
發布時間：2025-10-24閱讀(2)
|
進入5月份，雖然已經進入夏天的陌生，但是還是沒有到達炎熱的階段，這些日子一直在下雨，雨水和陽光都很充沛，加上很多打工族都生活在沿海和沿江地區，經過高溫的暴曬，水分被蒸發，導致空氣濕度很大，身體特別慵懶，感覺全身都沒有力氣，很可能是濕氣入侵我們的身體。春季祛濕，一定別忘記食療，可以給家里人嘗嘗這款祛濕湯——冬瓜薏米鯽魚湯，喝起來超級鮮美，祛濕效果也不錯，趕快收藏起來哦。夏季不祛濕，一年都白忙！建議多喝這湯，祛濕健脾，好處多多。 
【冬瓜薏米鯽魚湯的制作過程】
食材清單：挑選新鮮鯽魚一條（建議要選擇魚身非常完整，個頭要大一些，不要選擇色澤太黑的鯽魚，鮮活的鯽魚眼睛非常明亮，不管是紅燒和煲湯都不錯，平常要多給家里人喝鯽魚湯），選購優質薏米一小把（薏米又叫薏仁，是一種祛濕的食材，食療價值很高，幫助趕跑身體的濕氣，夏季可以用來煮粥或燉湯），生姜一大塊，冷水和純凈水少許，少許料酒，食鹽若干，老冬瓜100克（冬瓜的瓜皮含有大量的營養，個人建議不要去皮，夏天正是吃冬瓜的時候，燉湯是最佳的吃法）半勺白胡椒粉，香蔥若干根，其他佐料。 (www.Ws46.com)
詳細制作過程：1：提前準備好新鮮鯽魚，冬瓜和薏米等食材，先把生姜切成片狀和細絲，香蔥洗凈打成蔥結，另外一部分香蔥切成細段，備用。
2：將薏米反復清洗干凈，薏米用冷水泡2個小時，然后控干表面的水分，倒入熱鍋煎一會兒，讓表面微微焦黃，盛出備用。
3：將一條鯽魚提前宰殺，去掉魚鱗，魚鰓，內臟和肚子的黑膜，鯽魚要反復清洗干凈，擦干表面的水分，這樣煎魚不會粘鍋。4：鯽魚放在容器中，表面用生姜涂抹，加上少許料酒去腥，撒上少許食鹽，把鯽魚腌制至入味。
5：將冬瓜的外皮洗凈，去掉冬瓜的內瓤，切成大小相同的塊，準備好鯽魚，薏米和冬瓜等食材，開始制作這道冬瓜薏米鯽魚湯。
6：提前把鍋底燒熱，冷鍋熱油燒熱乎，撒上少許食鹽，將鯽魚下鍋煎一煎，兩面都煎至金黃。
7：加上兩大碗開水，放入冬瓜塊和薏米，放入一些生姜和陳皮，小火燉煮5到6分鐘，讓魚湯煮至奶白色。
8：最后加上一丟丟胡椒粉和少許食鹽，將湯汁煮至入味即可，丟入蔥花和枸杞子，燜煮一小會兒，出鍋開吃，冬瓜薏米鯽魚湯就制作完成了。
冬瓜薏米鯽魚湯是一款祛濕的湯品之一，深受很多南方人的喜愛，選用新鮮的鯽魚，薏米和冬瓜，薏米和冬瓜都是祛濕的好幫手，搭配鯽魚煮一鍋，湯品實在是太鮮美了，喝起來巨舒服，暖心暖胃，趕跑身體的濕毒，讓人身體更加健康。
網友們，你們是否喝過這款冬瓜薏米鯽魚湯呢？（上述配圖均出自網絡）
|
