草莓布丁的做法
發(fā)布時(shí)間:2025-10-24閱讀(2)
草莓布丁的做法如下:
材料: - 200克草莓 - 500毫升牛奶 - 100克細(xì)砂糖 - 2個(gè)雞蛋 - 2片明膠片 - 適量薄荷葉
步驟: 1. 首先將草莓洗凈,去除蒂部,然后切成小塊。 2. 在一個(gè)鍋中,將牛奶和細(xì)砂糖倒入,用中小火加熱攪拌至糖完全溶解。 3. 在一個(gè)碗中,將雞蛋打散,然后慢慢倒入加熱的牛奶中,不斷攪拌,直到雞蛋與牛奶充分混合。 4. 在另一個(gè)碗中,將明膠片用冷水浸泡5分鐘,然后擠干水分。 5. 將擠干水分的明膠片加入到加熱的牛奶和雞蛋混合物中,不斷攪拌,直到明膠片完全融化。 6. 將草莓塊放入攪拌機(jī)中,攪拌成草莓泥狀。 7. 將草莓泥加入到牛奶和雞蛋混合物中,攪拌均勻。 8. 將布丁混合物倒入布丁模具中,放入冰箱冷藏至凝固(大概需要2-4小時(shí))。 9. 取出凝固的布丁,可以選擇在上面鋪上一些新鮮草莓片,并點(diǎn)綴薄荷葉來裝飾。 10. 草莓布丁可以直接食用,也可以放入冰箱冷藏片刻后再享用。
溫馨提示: - 如果想要布丁更加順滑細(xì)膩,可以使用攪拌器或攪拌機(jī)將混合物打成膠體狀。 - 如果沒有布丁模具,可以使用小碗或杯子代替,但要注意脫模時(shí)需要蘸些熱水以便更容易脫模。 - 也可以按照個(gè)人口味加入適量的香草精或其他水果塊來調(diào)整口感和味道。
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