夏季多喝湯，一年都不慌！建議要多喝這湯，補足營養，舒服度夏
發布時間：2025-10-24閱讀( 10)
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時間從春季到夏季，季節更替，從暖暖和的春天，馬上要迎來炎熱的夏天，夏天容易出汗多，經常出現中暑和上火的情況，如果不按時吃飯，及時補充營養，身體會特別虛弱無力，從而引發很多疾病。很多人只知道春季進補，其實夏季也是非常重要的進補好時機，不僅僅要多吃肉類和蔬菜，還可以多喝這款靚湯——青木瓜蓮子薏米排骨湯，排骨和這幾樣燉一鍋，湯品很鮮美，營養更好消化，不懂吃可惜了。很多人第一次聽說這款青木瓜蓮子薏米排骨湯，跟著小編來詳細了解下吧。夏季多喝湯，一年都不慌！建議要多喝這湯，補足營養，舒服度夏。 
【青木瓜蓮子薏米排骨湯的正確做法】
準備一些食材：選購一個青木瓜（木瓜是一種熱帶的水果，富含大量的維生素和果酸，吃起來特別清甜可口，木瓜既可以直接生吃，用來煲湯會讓營養更容易消化，湯品會非常鮮美），干蓮子25克左右，百合15克左右，薏米一小把（薏米是祛濕的良方，煲湯的時候加入一些，能夠趕走身體的濕毒），選購新鮮排骨400克左右（排骨是豬骨的品種之一，價格要貴一些，烹飪方法更多一些，也很適合拿來煲湯），冷水和溫水少許，幾勺料酒，生姜少許，少許食鹽，半勺白胡椒粉，若干根香蔥，其他。
正確制作過程：
1：提前選購好青木瓜，蓮子，百合，薏米和排骨等食材，先把薏米用清水淘洗，然后將薏米泡發幾個小時，泡好后控干水分。2：將干百合用溫水泡發好，撕掉一層半透明的物質，干蓮子用溫水泡發幾個小時，記得挑出里面的蓮子心。
3：將青木瓜的外皮去皮，從中間切開，去掉木瓜的果核，切成大小相同的塊狀，生姜切成一些片狀，備用。4：將新鮮排骨剁成小塊，用清水沖洗掉血水，或者用蔥姜水浸泡，洗凈控干表面的水分。
5：另外起鍋以后，倒入洗干凈的排骨，加上適量冷水，放入蔥段和姜片，調入一丟丟料酒，把排骨焯水去腥，然后撈出用溫水沖洗掉浮沫即可，準備好其他的食材，開始烹飪這道青木瓜蓮子薏米排骨湯。
6：準備好煲湯的湯鍋，鍋中放入焯水好的排骨和姜片，放入青木瓜，百合，蓮子和薏米，加上適量冷水，蓋上鍋蓋大火煮開。 來源: www.ws46.com
7：轉小火煮70分鐘，一定要掌握好火候，等到全部食材都煮熟，加上胡椒粉和食鹽調味，煮至入味即可，這款青木瓜蓮子薏米排骨湯就做好了。
青木瓜蓮子薏米排骨湯是一款很受歡迎的湯品，選用青木瓜，蓮子，百合，薏米和排骨制作而成，做法簡單，營養又鮮美，祛濕健脾，靜心安神，為夏季儲備很多能量，早食早受益。
網友們，你們是否掌握這款青木瓜蓮子薏米排骨湯的正確做法嗎？（文中的配圖全部出自網絡）
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