醪糟的做法大全
發(fā)布時(shí)間:2025-10-24閱讀(5)
以下是一些制作醪糟的常見做法:
1. 原料:糯米、糯米酒曲、白糖、水 做法:將糯米洗凈泡水2小時(shí),撈出瀝干備用。將糯米放入蒸鍋中蒸熟,放涼后加入糯米酒曲攪拌均勻,然后加入白糖和適量的水,攪拌至糖溶化。將混合物倒入容器中,覆蓋保鮮膜,放置在溫暖通風(fēng)的地方靜置2-3天即可。
2. 原料:糯米、糯米酒曲、紅糖、水 做法:將糯米洗凈泡水2小時(shí),撈出瀝干備用。將糯米放入蒸鍋中蒸熟,放涼后加入糯米酒曲攪拌均勻,然后加入紅糖和適量的水,攪拌至糖溶化。將混合物倒入容器中,覆蓋保鮮膜,放置在溫暖通風(fēng)的地方靜置2-3天即可。
3. 原料:糯米、糯米酒曲、黑糖、水 做法:將糯米洗凈泡水2小時(shí),撈出瀝干備用。將糯米放入蒸鍋中蒸熟,放涼后加入糯米酒曲攪拌均勻,然后加入黑糖和適量的水,攪拌至糖溶化。將混合物倒入容器中,覆蓋保鮮膜,放置在溫暖通風(fēng)的地方靜置2-3天即可。
4. 原料:糯米、糯米酒曲、冰糖、水、紅棗 做法:將糯米洗凈泡水2小時(shí),撈出瀝干備用。將糯米放入蒸鍋中蒸熟,放涼后加入糯米酒曲攪拌均勻,然后加入冰糖和適量的水,攪拌至糖溶化。將混合物倒入容器中,加入切成小塊的紅棗,覆蓋保鮮膜,放置在溫暖通風(fēng)的地方靜置2-3天即可。
以上做法僅供參考,具體做法可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。
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