入夏后，肉湯雞湯靠邊站，多給家人喝這湯，補(bǔ)足營養(yǎng)，強(qiáng)免疫

發(fā)布時(shí)間：2025-10-24閱讀(5)

時(shí)間已經(jīng)到了5月份，已經(jīng)到了初夏，現(xiàn)在處于天氣非常穩(wěn)定，溫度還不是特別高，到了6月份會(huì)越來越熱，我們要遭受長達(dá)幾個(gè)月的炎熱天氣。想要抗住炎熱的天氣，需要提前給身體補(bǔ)足營養(yǎng)，喝湯更加利于營養(yǎng)的消化，對我們的身體很有好處。今天為網(wǎng)友們分享一款鮮美好喝的湯品——番茄山藥燉鯽魚湯，魚肉鮮美，湯品巨鮮美，很多人沒有喝過這款番茄山藥燉鯽魚湯，趕快學(xué)起來吧。入夏后，肉湯雞湯靠邊站，多給家人喝這湯，補(bǔ)足營養(yǎng)，強(qiáng)免疫。

【番茄山藥燉鯽魚湯的食譜解析】

準(zhǔn)備一些食材：選購新鮮大鯽魚一條（鯽魚是一種常見的淡水魚，價(jià)格才8塊錢一斤，魚肉非常鮮嫩，食用方法非常多，我們家喜歡吃鯽魚湯或紅燒鯽魚），挑選新鮮山藥150克（山藥又叫淮山，是我們生活中常見的食材，被譽(yù)為“地下寶藏”，食用方法有很多，燉湯是最佳的吃法，為身體儲(chǔ)備蛋白質(zhì)，淀粉和礦物質(zhì)，能夠改善皮膚狀態(tài)，維持正常的生長，還可以健脾益腎，促進(jìn)消化功能的作用），生姜若干片，料酒少許，新鮮番茄一個(gè)，冷水和開水若干，若干個(gè)紅棗，少許白胡椒粉，食鹽若干，其他。

詳細(xì)制作步驟：1：提前準(zhǔn)備好鮮活鯽魚，番茄，山藥和紅棗等食材，先把山藥的外皮削掉，反復(fù)清洗干凈，斜切成一些薄片，山藥片用清水浸泡，最后撈出備用。2：將生姜去皮切成片或細(xì)絲，香蔥洗凈切成小蔥花，紅棗洗凈去核，番茄去掉蒂，也可以去掉番茄皮，切成大小相同的塊狀，放在一邊備用。3：先把鯽魚宰殺好，去掉肚子的內(nèi)臟和黑膜，刮掉表面的魚鱗，魚鰭一定也要去掉，反復(fù)清洗干凈。4：鯽魚表面涂抹姜片和料酒去腥，撒上少許食鹽腌制，靜置12分鐘，將鯽魚腌制入味，準(zhǔn)備好全部的食材，開始烹飪這道番茄山藥燉鯽魚湯。

5：將鐵鍋提前洗凈燒熱，鍋底加上少許冷油燒熱，加上少許食鹽（這樣鯽魚不容易粘鍋），中小火翻面煎，兩面都煎至色澤金黃。

6：加上兩大碗開水，放入一些姜片，下入番茄塊，山藥片和紅棗，繼續(xù)煮15分鐘左右，讓湯汁煮至奶白。

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7：加上一丟丟食鹽和胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可，這款番茄山藥燉鯽魚湯就能夠食用了，平常要給孩子喝這湯。番茄山藥燉鯽魚湯是一道鮮美的靚湯，選用新鮮山藥，鯽魚和番茄制作而成，食材全部是營養(yǎng)，湯品特別鮮美，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，促進(jìn)營養(yǎng)的消化，對肝腎和腸胃也有益處，讓身體更加強(qiáng)壯，早食早受益。