糖醋豬腳是一道美味可口的傳統(tǒng)菜肴，下面是它的做法：

所需材料：
- 豬腳：1只
- 紅糖：適量
- 醋：適量
- 生姜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 水：適量
- 蔥：適量

步驟：
1. 將豬腳洗凈，切成小塊。鍋中加入足夠的水，放入豬腳塊和姜片，煮沸去除腥味。然后撈出豬腳塊，瀝干備用。
2. 另起一鍋，放入適量的水，加入生姜片，煮沸。放入豬腳塊，加入適量的料酒，焯水幾分鐘。
3. 鍋中加入水，再次煮沸，放入焯過(guò)水的豬腳，煮約30分鐘至豬腳變軟爛，撈出備用。
4. 另起一鍋，放入適量的水，倒入紅糖，煮至糖溶化。然后加入適量的醋和生抽，攪拌均勻。
5. 將煮好的豬腳塊放入鍋中，翻炒均勻，保持小火翻炒至豬腳塊表面呈現(xiàn)漂亮的紅色。
6. 加入適量的鹽和少許清水，煮沸，改用中小火，燜煮10-15分鐘，使得糖醋汁更好的滲入豬腳塊。
7. 最后，將糖醋豬腳裝盤(pán)，撒上蔥花點(diǎn)綴即可。

現(xiàn)在，一道香噴噴的糖醋豬腳就做好了，盡情享用吧！