濕氣的“死對頭”找到了，夏天要多喝這湯，趕跑濕氣，早食早受益
發(fā)布時間：2025-10-24閱讀(4)
|
已經進入到五月份，現(xiàn)在處于季節(jié)剛剛交替的時候，涼爽的天氣并沒有結束，炎熱的天氣沒有到了，空氣里特別潮濕，身體總是感覺有氣無力，抵抗力非常低下，肯定被濕氣所入侵。春夏兩季是雨水很充沛的時候，這個時候要注意養(yǎng)生，幫助趕跑身體的濕毒，讓身體越來越健康，免受很多疾病的困擾。今天推薦一款適合夏天食用的祛濕湯——節(jié)瓜赤小豆扁豆茯苓豬骨湯，湯品非常鮮美，營養(yǎng)滋補，不懂吃可惜了。濕氣的“死對頭”找到了，夏天要多喝這湯，趕跑濕氣，早食早受益。 
【節(jié)瓜赤小豆扁豆茯苓豬骨湯的詳細做法】
選購一些食材：選購新鮮節(jié)瓜250克左右（節(jié)瓜是一種時令的菜瓜，比冬瓜要嫩一些，熱量和脂肪含量低，瓜肉富含多種維生素，適合夏天用來煲湯，喝起來湯品非常清甜），選購新鮮豬骨一斤（豬骨是豬身上的部位之一，價格比肉都便宜，經過焯燙去腥以后，煲湯是最佳選擇），茯苓20克左右，赤小豆25克左右，冷水和溫水若干，瑤柱15克，白扁豆20克，蓮子15克，幾個蜜棗，生姜一大塊，料酒若干，少許胡椒粉和食鹽，其他。
正確制作順序：
第一步：提前準備好節(jié)瓜，赤小豆，茯苓，豬骨和其他食材，先把赤小豆用清水沖洗干凈，還可以用溫水浸泡，這樣赤小豆更容易開花。第二步：把瑤柱用溫水泡發(fā)，茯苓和白扁豆用清水沖洗干凈，幾個蜜棗洗干凈，干蓮子要用溫水泡發(fā)，一定記得取出內心，控干水分即可。
第三步：節(jié)瓜去掉外皮，切掉兩頭部位，挖掉里面的內瓤，洗凈切成若干小塊，生姜也去皮切片，備用。
第四步：將豬骨提前剁塊，用清水或面粉水浸泡，沖洗干凈，豬骨塊倒入鍋中，加上一些姜片和蔥段，一定要加上料酒來去腥，里面的血腥物質都逼出來。
第五步：提前將煲湯的鍋洗凈，鍋中分別放入豬骨塊，赤小豆，茯苓，白扁豆，蜜棗，姜片和其他食材，記得要多加一些水，大火將湯品煮開，中途撇去浮沫。
第六步：調到小火慢慢燉煮，這樣肉會燉至軟爛，湯汁非常濃郁，加上一丟丟胡椒粉和食鹽調味，不需要加其他佐料，滴入香油，撒上蔥花點綴就可以食用了。
節(jié)瓜赤小豆扁豆茯苓豬骨湯是一款適合夏日享用的湯品，由于春夏交替的時候雷雨多，濕氣特別重，身材非常臃腫，疲倦無力，有助于營養(yǎng)的消化，趕跑身體里的濕氣，錯過就太可惜了。
網友們，你們是否學會這款節(jié)瓜赤小豆扁豆茯苓豬骨湯的做法嗎？（文中的配圖全部出自網絡）(www.Ws46.com)
|
