家常炒蝦是一道常見的家常菜品，制作簡單，味道鮮美，下面是家常炒蝦的幾種常見做法：

1. 蒜蓉炒蝦：
- 材料：蝦、大蒜、生姜、蔥段、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉。
- 做法：將蝦去頭去殼，剪開背脊，去泥腸；將大蒜剁成蒜蓉，生姜切成末；鍋中加油，燒熱后倒入蔥姜蒜炒香，加入蝦翻炒至變色，加入鹽、料酒、生抽、白胡椒粉炒勻即可。

2. 醬炒蝦：
- 材料：蝦、洋蔥、鮮紅椒、醬油、鹽、糖、料酒、蔥段。
- 做法：將蝦處理干凈備用；洋蔥切絲，鮮紅椒切塊；鍋中加油燒熱，加入蒜蓉炒香，然后倒入洋蔥絲和鮮紅椒塊翻炒幾下，加入蝦翻炒均勻，再加入適量醬油、鹽、糖、料酒，炒勻后裝盤，撒上蔥段即可。

3. 湯汁炒蝦：
- 材料：蝦、蒜末、生姜末、青蒜、番茄醬、鹽、糖、料酒。
- 做法：將蝦處理干凈備用；鍋中加油燒熱，加入蒜末和生姜末炒香，放入蝦煎炒至變色；加入適量番茄醬、鹽、糖、料酒炒勻，再倒入適量水煮開，加入青蒜炒勻即可。

4. 清炒蝦：
- 材料：蝦、蔥姜、鹽、糖、料酒、香菜。
- 做法：將蝦處理干凈備用；鍋中加水燒開，加入蝦焯水煮熟撈出備用；鍋中加油燒熱，加入蔥姜炒出香味，放入煮熟的蝦翻炒勻，加入鹽、糖、料酒炒勻，起鍋前撒上香菜即可。

5. 酸辣炒蝦：
- 材料：蝦、蒜末、辣椒粉、鹽、糖、料酒、青蒜。
- 做法：將蝦處理干凈備用；鍋中加油燒熱，加入蒜末和辣椒粉炒香，放入蝦煎炒至變色；加入鹽、糖、料酒炒勻，再倒入適量水煮開，加入青蒜炒勻即可。

以上只是一些常見的家常炒蝦做法，可以根據個人口味進行調整和變化。