貧血要多喝“這碗湯”，簡單易學，補血養顏，肌膚更顯年輕！

發布時間：2025-10-24閱讀(3)

春季已經要結束了，五月就要迎來夏天，夏天會非常炎熱干燥，嗓子會特別不舒服，肌膚非常粗糙，臉部容易長斑，皮膚特別暗沉，氣色會非常差，尤其是過了40歲的女人。如果女人上了年紀，一定要照顧好自己，平常要多喝一些羹湯，比如說這款桂圓銀耳百合羹，幫助改善貧血情況，肌膚更加紅潤水嫩。貧血要多喝“這碗湯”，簡單易學，補血養顏，肌膚更顯年輕！

【桂圓銀耳百合羹的制作順序】

選購一些食材：選購干百合10-20克左右（百合是一種中藥材，是調理失眠的食材，一般迎來煮粥或煲湯，具有養心安神，改善睡眠的目的），若干個紅棗或紅棗片，一朵干銀耳（銀耳是一種非常便宜的補品，與阿膠齊名，深受年輕人的喜歡，具有美容養顏，補血嫩膚的效用，讓肌膚更加水嫩），優質枸杞子少許，冷水和溫水少許，其他。

詳細制作過程：第一步：提前準備好銀耳，枸杞子，百合和紅棗等食材，先把百合放在器皿里，加上少許溫水泡發，撕掉一層半透明物質，泡發好備用。第二步：將紅棗洗凈去掉核，切成若干小塊（紅棗片只需要洗凈即可），枸杞子用流水沖洗掉灰塵，備用。第三步：將銀耳放在器皿中，加上少許溫水，將其浸泡半個小時，將其泡至變軟，切掉多余的部位，切碎成細末，控干表面水分，記得銀耳要切碎一些，也可以直接用銀耳碎替代。

第四步：干桂圓用溫水泡發，鍋中加上適量清水，倒入銀耳燉煮沸騰，然后轉小火煲20分鐘，中途要反復攪拌，將銀耳的膠質都煮出來。

第五步：放入一些紅棗和紅棗片，加上少許冰糖，多加一些清水，轉中小火繼續燉煮，放入百合和桂圓肉，讓營養都融入湯里。

第六步：讓湯品煮至濃稠，膠質全部煮出來，丟入一些枸杞子，燜煮幾分鐘就可以了，這道桂圓銀耳百合羹就制作完成了。

桂圓銀耳百合羹的制作小貼士：首先，選擇優質的食材是制作美味桂圓銀耳百合羹的關鍵。桂圓應該選擇肉質飽滿、甜度適中的，銀耳則要選顏色微黃、質地柔軟、無異味的。至于百合，新鮮的百合口感更佳，顏色潔白無瑕，沒有明顯的斑點或瑕疵。

其次，處理食材也是一門學問。銀耳需要提前泡發，至少需要泡發半個小時，待其完全展開后再用清水沖洗干凈。桂圓則需要去殼去核，只保留肉質部分。百合則需要一片片地清洗干凈，提前用溫水泡發，撕掉一層半透明的物質。在制作過程中，火候的掌握也是非常重要的。一般來說，開始時可以用中火將食材煮至沸騰，然后轉小火慢慢燉煮，以保持湯羹的口感和營養。同時，要注意不時地攪拌，防止食材沉底糊鍋。