<span class="answer">導讀</span>之前跟大家分享過鹵牛肉的做法，其實鹵牛肉加點配料，也能涼拌著吃，比鹵牛肉吃著更香，做了一大盤，家人幾分鐘吃光，說還要吃。一起來看看是怎么做的吧！用料：鹵牛肉....<p>之前跟大家分享過鹵牛肉的做法，其實鹵牛肉加點配料，也能涼拌著吃，比鹵牛肉吃著更香，做了一大盤，家人幾分鐘吃光，說還要吃。</p><p> 一起來看看是怎么做的吧！</p><p>用料：</p><p>鹵牛肉，洋蔥，香菜，大蔥，小蔥，紅干辣椒，大蒜，油辣子，生抽，醋，糖，香油，油。</p><p><img alt="鹵牛肉怎么弄成涼拌牛肉（鹵牛肉這樣涼拌）(1)" src="/static/upload/image/20231217/17a950a38dbe488bae27f00e88211eea.jpg"/></p><p>做法：</p><p>切掉洋蔥根部，把洋蔥洗凈切成絲。大蔥洗凈，切片。</p><p> 小蔥洗凈，切末兒。大蒜去皮，洗凈切末兒。</p><p> 紅干辣椒洗凈切小段。香菜洗凈，切小段。</p><p><img alt="鹵牛肉怎么弄成涼拌牛肉（鹵牛肉這樣涼拌）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e5d92cf541074f279eaca66d12aa9b7a.jpg"/></p><p><img alt="鹵牛肉怎么弄成涼拌牛肉（鹵牛肉這樣涼拌）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0305e17c53db465ca7a4aabd16c6f807.jpg"/></p><p><img alt="鹵牛肉怎么弄成涼拌牛肉（鹵牛肉這樣涼拌）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e402e97281234804a267438e37656a49.jpg"/></p><p><img alt="鹵牛肉怎么弄成涼拌牛肉（鹵牛肉這樣涼拌）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8ea94868845b474ba9225ba9cb8136a1.jpg"/></p><p><img alt="鹵牛肉怎么弄成涼拌牛肉（鹵牛肉這樣涼拌）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a43e932ec1674218a678aabe2ba8fc5e.jpg"/></p><p><img alt="鹵牛肉怎么弄成涼拌牛肉（鹵牛肉這樣涼拌）(7)" src="/static/upload/image/20231217/b61c2342ef774ed1a3c3c00f99d89de8.jpg"/></p><p><img alt="鹵牛肉怎么弄成涼拌牛肉（鹵牛肉這樣涼拌）(8)" src="/static/upload/image/20231217/26a98213fe6e431e807d989d9be51a2c.jpg"/></p><p>逆著紋路將鹵牛肉切薄片。</p><p><img alt="鹵牛肉怎么弄成涼拌牛肉（鹵牛肉這樣涼拌）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4c49388a8feb48eb9436dd6ba42a06fa.jpg"/></p><p><img alt="鹵牛肉怎么弄成涼拌牛肉（鹵牛肉這樣涼拌）(10)" src="/static/upload/image/20231217/85457c7f560046bcac5b0226a915cf89.jpg"/></p><p><img alt="鹵牛肉怎么弄成涼拌牛肉（鹵牛肉這樣涼拌）(11)" src="/static/upload/image/20231217/5e8d0ffefed748baa7b0cdcfc311cf78.jpg"/></p><p>大碗內放入小蔥末兒和大蔥片，再加一半的洋蔥和紅干辣椒段。（雖然都是蔥，但是大蔥和小蔥的香味有區別，各有各的風味。如果家里沒有兩種蔥，也可以選擇只放一種蔥。）</p><p><img alt="鹵牛肉怎么弄成涼拌牛肉（鹵牛肉這樣涼拌）(12)" src="/static/upload/image/20231217/84ceb3c8d91e4d75b470397beac8a0ac.jpg"/></p><p>鍋內燒熱油，等到油熱后，把熱油倒入大碗內，爆香洋蔥絲。（這里需要注意，先用油爆香一部分洋蔥，使洋蔥的香味激發出來，這樣吃起來會更香。）</p><p><img alt="鹵牛肉怎么弄成涼拌牛肉（鹵牛肉這樣涼拌）(13)" src="/static/upload/image/20231217/945c682113af49298d578ad8dfb943f7.jpg"/></p><p>放入生抽、糖、醋、香油、油辣子調味，攪拌均勻。（這一步加的調味料，可以根據自己喜歡的口味來調整。）</p><p><img alt="鹵牛肉怎么弄成涼拌牛肉（鹵牛肉這樣涼拌）(14)" src="/static/upload/image/20231217/46e405d9636743e792d2a9d3d0f2cb51.jpg"/></p><p>放入切好的蒜末、剩下來的一半生洋蔥絲和香菜段兒，拌勻。（這一半洋蔥絲可以增加口感，吃起來脆脆的，還帶點辛辣味。如果您不喜歡吃生洋蔥，可以都用油爆香。）</p><p><img alt="鹵牛肉怎么弄成涼拌牛肉（鹵牛肉這樣涼拌）(15)" src="/static/upload/image/20231217/263e40aad2de45c8b162a3a17e9f13c7.jpg"/></p><p>最后放入切好的鹵牛肉片，用筷子拌勻，就可以裝盤了。</p><p><img alt="鹵牛肉怎么弄成涼拌牛肉（鹵牛肉這樣涼拌）(16)" src="/static/upload/image/20231217/e8e2b5074bd74c34a0a83a1acf70f0df.jpg"/></p><p>這道簡單又好吃的涼拌牛肉就做好了，開胃不油膩，口感特別豐富。</p><p><img alt="鹵牛肉怎么弄成涼拌牛肉（鹵牛肉這樣涼拌）(17)" src="/static/upload/image/20231217/284b50ba490e4972b24937b1340a88a1.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！