畜牧獸醫和動物醫學專業的區別：專業方向不同，培養目標不同，就業方向不同，主干課程和課程體系不同。

專業方向不同：

動物醫學專業分重點研究動物疾病發生發展、動物疾病診斷和治療、環境與動物保護、動物藥物和生物制品生產和公共衛生防疫等。是培養“獸醫”的專業，它是以生物學為基礎，研究動物疾病的發生發展規律，并在此基礎上對疾病進行診斷和防治，保障動物健康的綜合性學科。

畜牧獸醫，屬畜牧業類專業，培養具備畜牧獸醫的基本知識與技術技能，能從事畜禽管理與疾病診治工作的高級技術應用型專門人才。

培養目標不同：

動物醫學專業的學生主要學習動物基礎醫學、預防醫學和臨床醫學的基本理論和基本知識，受到動物體正常和異常結構及功能實驗、檢查、疾病預防、診斷、治療技術的基本訓練，具有動物保健、臨床診療、動物防疫檢疫和獸醫衛生管理工作的基本能力。

畜牧獸醫專業主要培養的是掌握動物營養與飼料、畜禽環境衛生、動物遺傳繁育、畜禽飼養管理及疾病診療基本知識，具備畜禽飼養管理、選種繁殖、日糧配合和畜禽主要疾病的預防及診療能力，從事畜禽的日糧配合、飼料加工、環境調控、繁殖改良、飼養管理、疾病防治等工作的高素質技術技能人才。

就業方向不同：

動物醫學專業的學生畢業后可從事畜牧獸醫行政管理、進出口動物及其產品的檢驗、肉品衛生檢驗、飼料工業、食品安全、環境保護、畜禽疾病的診斷與防治、動物醫療保健、公共衛生及生物學領域等方面的工作。

畜牧獸醫專業就業主要面向規模化畜禽養殖、飼料加工與銷售、基層畜牧善醫等企業，在畜牧生產、管理、技術服務和營銷崗位群，從事畜禽養殖與繁育、飼料加工與營銷、疫病診斷與防治等工作。

主干課程和課程體系不同：

動物醫學主干課程：動物解剖學、動物組織學與胚胎學、動物生理學、動物生物化學、獸醫微生物學、獸醫免疫學、獸醫藥理與毒物學、動物病理學、動物傳染病學、獸醫流行病學、獸醫寄生蟲學、獸醫內科學、獸醫臨床診斷學、獸醫外科學、獸醫手術學、獸醫產科學、中獸醫學、動物性食品衛生學、獸醫公共衛生學、實驗動物學、動物福利與動物保護、獸醫法規等。

畜牧獸醫畜牧獸醫專業共設置5個課程模塊：公共基礎課、專業基礎課、專業課、通識課、綜合實踐。