1、涼皮主要是由面粉制作而成的，營(yíng)養(yǎng)成分以碳水化合物為主，適量食用涼皮一般不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。若是長(zhǎng)期或過(guò)量食用涼皮，容易導(dǎo)致碳水化合物攝入過(guò)多，食物攝入不均衡，容易引發(fā)肥胖。

2、同時(shí)長(zhǎng)期吃涼皮容易造成脾胃負(fù)擔(dān)過(guò)重，消化不良，引起腹脹腹痛等脾胃病。

3、減肥期間應(yīng)當(dāng)注意合理營(yíng)養(yǎng)飲食，不要偏食，應(yīng)當(dāng)多吃蔬菜水果類食物、增加粗糧膳食纖維的攝入，同時(shí)還應(yīng)注意適當(dāng)鍛煉，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。