大蒜在我們的日常生活乃至醫學方面都是比較常見的，其中人們最熟悉的就是把大蒜用來當做食物的調味料，幾乎家家戶戶日常生活中都會備一些大蒜，自家炒菜或者家里有客人的時候用做佐料。

很少人知道大蒜其實是種子植物門中百合科的一種植物，原產西部高原地區。我們國家大蒜的主要產區集中在河南省以及江蘇省等地。也很少人知道大蒜的功效究竟有哪些，具體主要體現在哪些方面。

大蒜的功效主要體現在兩個方面，第一個方面就是被用作食物，因為大蒜本身含有豐富的的蛋白質，碳水化合物以及脂肪和各種鈣離子等營養成分，所以常被用來當做食物，而且大蒜對也具有補腦健腦的作用，大蒜中的大蒜素可以轉化為人體所需的維生素B1然后為人腦提供所需的葡萄糖。再一個就是大蒜也可以用來抗菌消炎，這是因為大蒜中含有的硫化物具有抗菌消炎的作用，從而減少感冒的發生。

大蒜功效的第二個方面主要體現在藥用這一類上，被用來預防疾病或者治療疾病，比較常見的就是大蒜可以被用來治療脫發的癥狀，這個主要是由于大蒜中也含有大量的的揮發油，這些揮發油又可以刺激我們人體的毛囊和皮脂腺從而達到生發的作用。大蒜也可以用來當做男性的壯陽藥因為大蒜含有一氧化氮合酶，它可以刺激男性的血液流通，從而有利于血液循環方便男性勃起。

雖然大蒜的作用很多，但是很多事情都是物極必反的，大蒜也是不宜過量使用，因為過量使用或者食用大蒜的話，它會不利于我們身體機能的運轉以及刺激我們的胃腸道。可能會加重我們病情，所以使用大蒜要適量而行。