導讀菌菌看到一則新聞，瞬間雞皮疙瘩都起來了，我來為大家科普一下關于生吃西紅柿有寄生蟲嗎?以下內容希望對你有幫助!生吃西紅柿有寄生蟲嗎菌菌看到一則新聞，瞬間雞皮疙....

菌菌看到一則新聞，瞬間雞皮疙瘩都起來了，我來為大家科普一下關于生吃西紅柿有寄生蟲嗎?以下內容希望對你有幫助!

生吃西紅柿有寄生蟲嗎

菌菌看到一則新聞，瞬間雞皮疙瘩都起來了！

女網友含淚爆料自己度蜜月時，在南方吃了一種食物，引起寄生蟲入侵腦部！治療半年，最終被迫流產！

而罪魁禍首是一盤南方常見的美食——爆炒田螺！

圖源：深圳衛健委微博截圖

這盤炒田螺可不一般，是偽裝成田螺的福壽螺，而福壽螺之前就惹過大禍！

2006年北京一家飯店有近百人因為吃了福壽螺偽裝的“麻辣螺肉”，而引起了嚴重的寄生蟲感染，有些人還留下后遺癥！

圖源：網絡

其實，寄生蟲不僅在螺類中很常見，還有很多你不知道的飲食習慣，都會造成寄生蟲感染。孕媽一定要注意避免。

菌菌總結了各地代表性的飲食習慣，寄生蟲感染高風險地區的孕媽千萬記住別亂吃。

這些愛吃的食物會讓你感染寄生蟲

■ 華南地區（廣東、廣西、海南、福建）

寄生蟲感染風險：★★★★★

①炒田螺——管圓線蟲

說起廣東人最愛的宵夜，炒田螺必定榜上有名！

圖源：搜狗圖片

但你不知道，你所吃的有可能是偽裝成田螺的福壽螺，而福壽螺的體內藏著危害健康甚至生命的寄生蟲。

其中廣州管圓線蟲是螺螄體中最重要的寄生蟲之一。孕期女性感染廣州管圓線蟲，會造成流產及胎兒畸形。

即便是田螺，體內依然存在許多寄生蟲，如果沒有完全煮熟、煮透，吃了就很容易感染。

所以菌菌強調：對一切螺類，請注意是一切螺類！一定要徹底弄熟再吃，放棄涼拌或者燒烤！

②生腌螃蟹——肺吸蟲

生腌螃蟹絕對是潮汕人戒不掉的癮。

圖源：新浪網

但生腌的做法根本無法將海鮮里的寄生蟲殺死，所以吃后很容易感染肺吸蟲。生腌雖然很美味，但為了健康，孕媽還是不要吃。

■ 華東地區（上海、江蘇、浙江、山東、安徽）

寄生蟲感染風險：★★★★

①醉蝦——肺吸蟲

醉蝦是江浙一帶的名菜，不知征服了多少人的味蕾！

圖源：搜狗圖片

醉蝦，顧名思義，就是被酒醉倒的鮮蝦。制作醉蝦過程中，唯一起到殺菌和殺滅寄生蟲的步驟就是加黃酒或者白酒。

但因酒精度數不高，制作時間較短，根本不足以殺滅寄生蟲。

另外，孕期女性不能接觸酒精，所以醉蝦還是不要吃。

②荸薺——姜片蟲

荸薺別稱馬蹄，剛摘下來時味道甜美、清爽可口。

圖源：搜狗圖片

但荸薺是水生植物，長在淤泥中，生吃的話，極有可能感染寄生在荸薺上的姜片蟲。

所以孕媽千萬不要生吃，也不要用牙齒啃皮，防止囊蚴污染。其他水生植物，如菱角、茭白、水芹、蓮藕等也不宜生吃。

圖源：搜狗圖片

■ 東北地區（遼寧、吉林、黑龍江）

寄生蟲感染風險：★

①烤蠶蛹——美麗筒線蟲

東北暗黑系美食的集大成者——烤蠶蛹，愛它的人口水潺潺，不愛它的人又格外嫌棄！

圖源：搜狗圖片

喜歡吃蠶蛹的孕媽要注意了，蠶蛹體內本身就存在細菌、寄生蟲等微生物，烤蠶蛹如果半生不熟，那么極易殘留寄生蟲，孕期媽媽還是不要吃的好。

■ 西南地區（四川、重慶、貴州、云南、西藏）

寄生蟲感染風險：★★★

①火鍋涮肉——囊蟲、旋毛蟲、弓形蟲

火鍋不僅在西南地區受歡迎，全國人民也感謝這一偉大發明！

圖源：搜狗圖片

為了吃頓鮮火鍋，網上甚至還有火鍋秘籍，“毛肚涮10秒，七上八下，鴨腸提三下擺三下，不超過10秒……”

菌菌必須提醒大家按照這個口訣吃，極易感染寄生蟲。比如涮羊肉片沒熟透，極易感染囊蟲。

火鍋涮肉建議涮1分鐘以上，等肉片由鮮紅變棕褐，完全熟透后再吃。

②麻辣牛蛙——裂頭蚴

要說美食界的當紅炸子雞，那是非麻辣牛蛙莫屬！

圖源：搜狗圖片

但牛蛙帶有不少寄生蟲，沒有經過高溫烹煮的話，身上的寄生蟲就會進入人的體內，導致裂頭蚴感染。

所以大家食用牛蛙的時候一定要保證高溫熟透，一般需要煮30~40分鐘左右。

■ 西北地區（陜西、甘肅、新疆、青海、寧夏）

寄生蟲感染率：★

①羊肉串——弓形蟲、旋毛蟲

西北人愛吃牛羊肉，對擼串更是情有獨鐘！

圖源：搜狗圖片

但吃羊肉串很容易吃到未熟透的，這個時候羊肉里含有的弓形蟲和旋毛蟲就會趁機進入體內，引起感染。所以羊肉串一定要烤10分鐘以上再放心食用。

■ 華中地區（湖北、湖南、河南、江西）

寄生蟲感染風險：★★★

①麻辣小龍蝦——肺吸蟲

麻辣小龍蝦是湖南的一道特色小吃，也是火爆全國的網紅美食！

圖源：新浪看點

夏季宵夜攤上誰能抵擋小龍蝦的誘惑！不過小龍蝦雖然美味，但是它含有的寄生蟲很多。

如果煮小龍蝦前沒有清洗干凈，煮的時候沒有完全煮熟，就有被肺吸蟲囊蚴感染的可能。

特別是一些小店為了滿足客流量，加工小龍蝦時間短，那么食用后感染寄生蟲的風險就增加了。

所以，烹飪小龍蝦一般需要燜煮20分鐘以上，才能放心食用。

■ 華北地區（北京、天津、河北、山西、內蒙古）

寄生蟲感染率：★

①炒豬肝——肝吸蟲、大片吸蟲

炒豬肝營養豐富，是大家很喜愛的家常菜！

圖源：搜狗圖片

但豬肝也是豬體內最大的解毒器官，這里聚集著所有的有毒代謝物。如果不能徹底加熱，會造成部分有毒物質殘留在豬肝。

此外，急火快炒也無法完全殺滅豬肝里的病原菌和寄生蟲卵，所以一定要充分炒熟后才能食用。一般炒10分鐘左右為宜。羊肝、牛肝也是同理。

孕期女性這樣來預防寄生蟲！

寄生蟲雖然可怕，但是只要大家在日常生活中做好預防，沒有哪種寄生蟲是殺不死的。

1.不吃生食：堅決不吃生的或半生的肉類、海鮮。菱角、荸薺等水生植物最好不要生食。

2.加熱熟透：感染寄生蟲往往是因為吃了生的或半生的食物，所以預防關鍵就是將食物加熱熟透。

3.生熟分開：砧板生熟混用，極易感染寄生蟲，所以菌菌提醒大家一定要生熟食分開切！

4.處理生食后徹底洗手：處理生食后徹底洗手，不然寄生蟲會留在皮膚上，建議用香皂或洗手液搓洗15秒以上洗掉。

寄生蟲感染不是一個新鮮話題，菌菌現在拿出來說，也是想提醒大家，臨近春節，家庭聚會少不了各種好吃的，孕媽嘴饞可以，但一定要記住食物高溫煮熟才能放心吃。

寄生蟲可能藏在你吃的很多食物里。吃下去，就等于給自己的身體埋下了一個雷，隨時可能引爆。

特別是在寄生蟲感染指數高的地區，孕媽一定要警惕，別讓入口的食物讓你和胎寶寶陷入危險。

我是十月菌，我愛這個世界！