導讀晚上肚子餓了，突然想吃小時候學校門口賣的茶葉蛋了每次放學買一個茶葉蛋，在回家路上邊走邊吃，實在太美好了，下面我們就來聊聊關于超簡單又好吃的茶葉蛋?接下來我們....

晚上肚子餓了，突然想吃小時候學校門口賣的茶葉蛋了每次放學買一個茶葉蛋，在回家路上邊走邊吃，實在太美好了，下面我們就來聊聊關于超簡單又好吃的茶葉蛋?接下來我們就一起去了解一下吧!

超簡單又好吃的茶葉蛋

晚上肚子餓了，突然想吃小時候學校門口賣的茶葉蛋了。每次放學買一個茶葉蛋，在回家路上邊走邊吃，實在太美好了

By *長腿_河馬太太*

用料

雞蛋 4個

紅茶 10g

鹽 1勺

白糖 1勺

香葉 2片

八角 2個

桂皮 1塊

老抽 半勺

生抽 2勺

做法步驟

1、1??、先用鹽摩擦雞蛋，把雞蛋表面的臟東西都清洗干凈

2、2??、雞蛋冷水下鍋，水開以后煮五分鐘（不能太久，老了就比較難入味）

3、3??、煮好以后撈出來，過冷水。用勺子輕輕敲擊，把雞蛋的表面敲出裂紋

4、4??、準備鹵味包:香葉2片、八角2個、桂皮1塊、紅茶10克

5、5??、砂鍋加水，放入鹵味包、雞蛋煮

6、6??、雞蛋煮的時候，我們調汁:白糖1勺、鹽1勺、生抽2勺、老抽半勺攪拌均勻

7、7??、等砂鍋水開，倒入調好的汁，繼續煮30分鐘

8、8??、煮好以后，浸泡1晚，味道一絕

小貼士

Tips 今天分享就到這里哦小伙伴快來做做看吧，做好了也可以拍照評論分享你的作品哦。如果有小伙伴想學做什么菜，也可以@我，我會給大家出詳細的教程。 美麗健康吃出來，我是河馬太太。關注我，每天帶你來一次美食與身體的對話，愛你們

雞蛋的營養功效

1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預防癌癥：根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。

雞蛋的飲食禁忌

1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放

2. 產婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了

3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一

4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌

6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。