導讀今天繼續推薦一款韭菜制作的功能性美食，春季干燥多風，寶貝很容易出現呼吸道的疾病，比如干咳、聲音嘶啞、咽喉痛等等，這是一道滋潤肺部，保護呼吸道系統的菜肴哦~，....

今天繼續推薦一款韭菜制作的功能性美食，春季干燥多風，寶貝很容易出現呼吸道的疾病，比如干咳、聲音嘶啞、咽喉痛等等，這是一道滋潤肺部，保護呼吸道系統的菜肴哦~，我來為大家講解一下關于銀耳洋蔥紫菜雞蛋能同炒?跟著小編一起來看一看吧!

銀耳洋蔥紫菜雞蛋能同炒

今天繼續推薦一款韭菜制作的功能性美食，春季干燥多風，寶貝很容易出現呼吸道的疾病，比如干咳、聲音嘶啞、咽喉痛等等，這是一道滋潤肺部，保護呼吸道系統的菜肴哦~

材料：

韭菜、雞蛋、水發銀耳

做法：

1）韭菜洗凈，切碎，銀耳去掉黃色根部，掰碎備用。

2）雞蛋加少量鹽和水打散，炒熟盛出備用。

3）放入銀耳翻炒3分鐘，放入韭菜加鹽快速爆炒，倒入雞蛋炒勻即可

烹調技巧：

1）韭菜不要炒老，爆炒才能保持風味。

2）銀耳炒的過久會析出膠質，如果喜歡脆脆的口感也不要炒的太久。

推薦理由：韭菜胡蘿卜素含量不低，進入人體可以轉化為VA，可以促進上皮細胞粘膜健康，所以對寶貝的呼吸道和腸胃道都有保護作用。銀耳潤肺止咳，且能提高人體免疫力。雞蛋提供的優質蛋白質是抗體的重要組成部分，參與人體免疫功能。所以這道清淡、爽口的菜肴對保護寶貝的健康很有好處哦~