導讀原料：面條、韭菜、肥牛肉片、新疆的紅辣椒、花椒粉、醬油、鹽，下面我們就來說一說關于干煸面的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!干煸面的做法原料：面條、....

原料：面條、韭菜、肥牛肉片、新疆的紅辣椒、花椒粉、醬油、鹽，下面我們就來說一說關于干煸面的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

干煸面的做法

原料：面條、韭菜、肥牛肉片、新疆的紅辣椒、花椒粉、醬油、鹽

制作方法：

1、蒸屜上抹油，放面條，蒸熟。

2、蒸熟的面條放涼，撕成條。

3、鍋中放油，紅辣椒爆香，放入肥牛片，加花椒粉，少許醬油。

4、肉變色，即可加入面條，煸炒，讓油徹底包裹面條，加醬油，上色。

5、面條快出鍋前放入一韭菜，加鹽，快炒，出鍋即可。

tips：

1、花椒粉可以多放點，和韭菜很搭

2、面條在蒸時可以在面條上灑點水，蒸的軟點（因人而宜）

3、韭菜一定要在面條出鍋前放，顏色鮮艷，韭菜味道更濃