導讀大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積....

大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食，接下來我們就來聊聊關于芋頭怎么做好吃又簡單不用炸?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

芋頭怎么做好吃又簡單不用炸

大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食。

導語：秋天要多吃芋頭，教你好吃做法，不蒸不煮不油炸，吃著特別香！

進入秋天后，很多水果和蔬菜都進入成熟期。每到這個時節，新鮮的芋頭就開始大量上市了。芋頭營養豐富，既是蔬菜，又是糧食作物。

很多人都喜歡拿芋頭和土豆來做比較，相比土豆來說，吃芋頭更易消化。昨天，我去菜市場買菜時，發現新鮮的芋頭特別便宜，才3塊錢一斤，于是我趕緊買了5斤回家，用芋頭做了一道美味的家常菜，沒想到家人都特別愛吃，一大盤全都吃光了！今天，廚娘就把這道菜的做法分享給大家！

【紅燒芋頭】

準備食材：芋頭、胡蘿卜、辣椒、大蒜、蔥花、鹽、老抽、蠔油、白糖。

具體做法步驟如下：

第一步：將芋頭清洗干凈，用去皮器將芋頭的外皮去掉。然后放到案板上，滾刀切成大塊。廚娘在這里提醒大家，芋頭表面的黏液比較滑，切的時候要仔細點，別切到手哦！

第二步：取一根胡蘿卜，去皮以后，先切成段，再切成薄片。取半個辣椒，對半切開后，切成大塊。取幾個蒜瓣，拍扁以后去皮，切成蒜粒。再準備適量的蔥花。

第三步：熱鍋加油，油熱以后，下入蒜粒和蔥花炒香，翻炒出香味后，下入芋頭塊，加入一勺老抽，加入一勺蠔油，加入一勺鹽調味，加入一勺白糖提鮮，加入適量的清水，水剛好沒過芋頭塊即可。大火煮開后，蓋上鍋蓋，燉5分鐘。

第四步：五分鐘后，打開鍋蓋，翻動一下，下入胡蘿卜片，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，再燉2分鐘，兩分鐘后，打開鍋蓋，將準備好的辣椒塊倒入鍋中，翻炒至辣椒斷生，湯汁變濃稠，即可出鍋。

第五步：將炒好芋頭裝入盤中，一道鮮香美味，簡單又營養的紅燒芋頭就做好了！不放一塊肉，吃著比紅燒肉還香，喜歡的朋友，趁芋頭正當季，趕快買一些回家，做給家人吃吧！

您喜歡吃芋頭嗎？最喜歡哪種做法呢？歡迎大家在評論區留言分享！今天的分享就到這里，樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉發 收藏 點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！

本文由秀廚娘原創，抄襲必究！歡迎關注，帶你一起長知識！