導(dǎo)讀不要外買披薩了，自己動(dòng)手10元錢就能做一個(gè)大披薩，實(shí)惠又好吃，下面我們就來說一說關(guān)于在家就能做的簡(jiǎn)單又好吃的披薩?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!在家就....

不要外買披薩了，自己動(dòng)手10元錢就能做一個(gè)大披薩，實(shí)惠又好吃，下面我們就來說一說關(guān)于在家就能做的簡(jiǎn)單又好吃的披薩?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

在家就能做的簡(jiǎn)單又好吃的披薩

不要外買披薩了，自己動(dòng)手10元錢就能做一個(gè)大披薩，實(shí)惠又好吃！

生活中有許多快餐食品，都很受我們的喜愛，比如披薩。身邊的很多人，尤其是年輕一些的同事們都喜歡吃披薩，偶爾翻看朋友圈，也總是有曬披薩的網(wǎng)友們。

當(dāng)然大多數(shù)人都是叫外賣買披薩吃，盡量迎合自己的口味來。但小小的披薩價(jià)格也不算低，我這買一個(gè)9寸披薩至少得50元以上，而且面餅上的材料也總有不盡人意的。所以，總覺得是自己做得最好，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又好吃。只是有部分小伙伴沒有掌握做披薩的要領(lǐng)，怕操作不好、不敢動(dòng)手，今天我就來分享一道美味披薩的做法，仔細(xì)看步驟、一點(diǎn)不難，保會(huì)！

說到做披薩、很多人也在家做過，其中大部分人會(huì)網(wǎng)購披薩餅底，然后自己配備上面的輔料完成。建議既然自己動(dòng)手，披薩餅底還要自己做的。總覺得、面食的東西總是自己做吃著放心，用料能夠達(dá)到安全健康，衛(wèi)生當(dāng)然也是能夠保證的。

披薩餅底做起來一點(diǎn)不難，可以說就同和餃子面團(tuán)一樣，披薩底的薄厚還能夠隨心所欲。比如，今天我分享的披薩是9寸大小的，1個(gè)9寸披薩的面團(tuán)量可以是170克～200克左右，這就是一般厚度。做薄餅披薩的面團(tuán)就更少、減少材料的用量；做厚底就增加，自己依自己口味來就好！

今天做的是雙拼披薩，用的自己喜歡吃的火腿和蝦仁。很推薦自己選的這兩種食材，尤其是蝦仁，烤出來后、帶著奶酪的香，披薩餅底的面香等等，口感鮮嫩，太好吃！

自己做披薩能掌握的地方太多，最簡(jiǎn)單的比如芝士用量，芝士是有熱量的食材，一次不要吃太多，自己做就能掌握用量的多少，其實(shí)有時(shí)候，薄薄的芝士吃起來更有味。

自己做這樣的一個(gè)披薩，成本不到10幾元就夠了，而且材料豐富實(shí)在，是不是很好呢！

現(xiàn)在就來看看今天的雙拼披薩的做法，我做的是9寸披薩，餅底的用量看好，下面的材料是可以做2個(gè)9寸披薩的餅底，不要弄錯(cuò)了哦。

面團(tuán)的配比用料：高筋面粉250克，水140克，玉米油15克，鹽4克，酵母3克，糖7克。

其他搭配材料：大蝦仁、火腿腸、玉米粒、胡蘿卜、洋蔥。

做法：

1、將糖、鹽、酵母粉混合一下，加入水化開。將調(diào)好的水和面粉一起加入廚師機(jī)（或者面包機(jī)）揉面，揉面2分鐘的時(shí)候淋入食用油，繼續(xù)揉面到成光滑的面團(tuán)。（手揉也是一樣，手揉可以中間醒面一會(huì)兒，再揉，揉到面團(tuán)光滑就可以了。）

2、揉好的面團(tuán)取出，分成2份小面團(tuán)，下面是其中的一份。把面團(tuán)用搟面杖搟圓，盡量搟到盤子的大小，放入刷了油的披薩盤中，用叉子扎孔，注意要扎通透。蓋好，去發(fā)酵。

3、發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)候準(zhǔn)備其他材料：我用了大蝦仁、火腿腸、玉米粒、胡蘿卜、洋蔥。其中大蝦用料酒腌制10分鐘以上，用廚房紙盡量擦干；玉米粒要用熟的，煮熟的玉米掰下來的粒或者玉米粒罐頭；胡蘿卜切小丁用開水煮一下，烤出來的口感比較好，也可以不煮，就是微微硬一點(diǎn)。

4、發(fā)好的面團(tuán)，用小勺子按壓的方式來壓出外圈，這樣自己劃出披薩邊很好。當(dāng)然有披薩圈、不用小勺就直接放上就可以。

5、涂上一層披薩醬。這里披薩醬我用的是現(xiàn)成的，各地方都有售賣。如果家里沒有，就用洋蔥，蒜末，番茄自己炒，也很好吃。

6、撒上一層馬蘇里拉芝士，想吃厚一點(diǎn)的就多撒，反之就少撒，這個(gè)隨意，均勻整理平整就行。

7、然后擺上火片，蝦仁，再撒上熟玉米粒和胡蘿卜，我今天做的是雙拼，分開撒了，可以混合著隨便放。

8、最后撒上一層洋蔥粒和芝士。芝士的圖片忘記拍照，自己腦補(bǔ)吧。

9、最后，放入預(yù)熱好200度的烤箱中，烤15分鐘左右，待芝士輕微上色取出即可。

吃起來超級(jí)過癮，還是自己做的好。

小貼士：

追求披薩有拉絲狀態(tài)的，把握住以下幾點(diǎn)就一定能成功：芝士撒的足夠多又烤的恰到好處的話，切披薩的時(shí)候，芝士是不會(huì)切斷的，就會(huì)拉絲；芝士不要烤糊、成黑焦色、很多人烤披薩都是烤到芝士已經(jīng)變硬變黑了才拿出來，那樣是很難拉絲的；芝士卻撒很少,那樣怎么烤也不會(huì)拉絲的。

披薩所用食材的量自己掌握就好，每一樣多點(diǎn)少點(diǎn)都無所謂，就看自己喜歡吃什么了。#頭條群星8月榜#