蝦滑可以做蝦滑紫菜蛋湯、蝦滑娃娃菜、蘿卜絲煮蝦滑等。蝦滑是一種蝦泥制品，主要材料有蝦，輔料有肉、魚類等。其做法是把蝦去殼，通過上千次的摔打，使肉具有黏性，讓其保持原有的營養成分，又具有爽脆的口感。