導(dǎo)讀蘇軾被貶黃州的時候，有著名的《豬肉頌》打油詩:“黃州好豬肉，價錢等糞土富者不肯吃，貧者不解煮慢著火，少著水，火候足時它自美每日起來打一碗，飽得自家君莫管”這....

蘇軾被貶黃州的時候，有著名的《豬肉頌》打油詩:“黃州好豬肉，價錢等糞土富者不肯吃，貧者不解煮慢著火，少著水，火候足時它自美每日起來打一碗，飽得自家君莫管”這里的“慢著火，少著水，火候足時它自美”，就是著名的東坡肉烹調(diào)法了蘇東坡后來任杭州太守，修蘇堤，興水利，深受百姓愛戴而這“東坡肉”也跟著沾光，名噪杭州，成了當(dāng)?shù)氐囊坏烂肆耍旅嫖覀兙蛠砹牧年P(guān)于吃東坡肉的七絕?接下來我們就一起去了解一下吧!

吃東坡肉的七絕

蘇軾被貶黃州的時候，有著名的《豬肉頌》打油詩:“黃州好豬肉，價錢等糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。”這里的“慢著火，少著水，火候足時它自美”，就是著名的東坡肉烹調(diào)法了。蘇東坡后來任杭州太守，修蘇堤，興水利，深受百姓愛戴。而這“東坡肉”也跟著沾光，名噪杭州，成了當(dāng)?shù)氐囊坏烂肆恕?/p>