導讀哈嘍，大家好，我是桐爸自從上次帶媳婦和孩子去外面的餐廳吃了一頓醬大骨，媳婦現在一直說想吃，我來為大家科普一下關于醬大骨頭的正宗做法東北?以下內容希望對你有幫....

哈嘍，大家好，我是桐爸自從上次帶媳婦和孩子去外面的餐廳吃了一頓醬大骨，媳婦現在一直說想吃，我來為大家科普一下關于醬大骨頭的正宗做法 東北?以下內容希望對你有幫助!

醬大骨頭的正宗做法 東北

哈嘍，大家好，我是桐爸

自從上次帶媳婦和孩子去外面的餐廳吃了一頓醬大骨，媳婦現在一直說想吃。

今天剛好有空，就去菜市場買了些回來自己做。

1.先把他們清洗干凈，洗好的骨頭冷水下鍋焯去血水。

2.這樣焯水也能讓骨頭吃起來干凈一點，然后加入姜片，和蔥結去腥。

3.骨頭焯好了，我們撈起來，用冷水沖洗一下，清洗干凈。

4.洗好后，直接就把骨頭放到電飯鍋里面放著。

5.接著我們來炒糖色，先把鍋里加入一點開水，然后放入冰糖把它融化開。

6.冰糖化開后，繼續翻炒，炒出糖色，慢慢地會變成棗紅色的液體，然后我們倒入適量的開水，大火煮開。

7.煮開后，就把它倒入電飯鍋里。

8.然后加入八角，草果，桂皮，香葉，姜片，蔥段，然后調一下味道，再加入適量的生抽，老抽，白糖，調味鹽，豆瓣醬，把他們攪拌一下就可以放入電飯鍋里熬制了。

9.最后按上煮飯鍵就可以開始了，我這個電飯鍋的煮飯時間是20分鐘，待會關火后，再重新按鍵再煮20分鐘就可以了，關火后再悶30分鐘，骨頭的肉質松軟后，就可以開始吃啦。

10.時間到了，我們看一下這個醬大骨的顏色特別好看，而且非常入味，吃起來綿軟又不失韌勁。

11.吃的時候在骨頭上面勾一點點鹵汁淋上來，聞起來香氣四溢，味道也很好吃。媳婦和孩子也特別喜歡吃，做法也是比較簡單的，而且自己做，也很經濟實惠。

好了，喜歡這個醬骨架的做法，記得收藏，點贊，關注，我們下期再見！