導讀日常涼拌黃瓜，吃膩了，來個新吃法吧，高顏值，超簡單快手菜，下面我們就來說一說關于黃瓜涼拌的最正宗的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!黃瓜涼拌的最正宗....

日常涼拌黃瓜，吃膩了，來個新吃法吧，高顏值，超簡單快手菜，下面我們就來說一說關于黃瓜涼拌的最正宗的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

黃瓜涼拌的最正宗的做法

日常涼拌黃瓜，吃膩了，來個新吃法吧，高顏值，超簡單快手菜

By 王軍杰WJJ

用料

黃瓜 2根

皮蛋 2個

萬能汁

香菜 1根

生抽 2勺

耗油 5g

白糖 10g

小米椒 2個

蒜末 2瓣

香油 少許

雞精 半勺

檸檬 半個

做法步驟

1、黃瓜削皮

2、黃瓜用削皮器，從頭刮到尾，中間不要斷。兩根全部削完

3、從底部往上卷起來，很容易，就是麻煩點，這是高顏值的關鍵！這樣也容易入味

4、全部卷好，擺放到盤中。當然，也可以不放配菜，全部擺滿黃瓜。

5、皮蛋切塊，也可以放木耳，洋蔥…配菜。或者都不放，看個人喜好

6、萬能汁集合照

7、萬能汁：蠔油，生抽，雞精，蒜末，香菜末，白糖，小米椒（不喜歡吃辣，可以少放點）

8、最后擠入半個檸檬汁，沒有檸檬可以放醋，但是味道沒有檸檬好吃，淋上幾滴香油

9、皮蛋放入中間，澆上萬能汁

10、顏值在線，檸檬的香氣，味道超贊

黃瓜的營養(yǎng)功效

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經(jīng)。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5.減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6.健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

黃瓜的飲食禁忌

黃瓜當水果生吃，不宜過多。

黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。

黃瓜不宜與番茄、花生同食。

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