導(dǎo)讀餃子的創(chuàng)意吃法，煮好之后拌一拌，顏值高，味道好，今天小編就來聊一聊關(guān)于十種餡素餃子的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!十種餡素餃子的做法餃子的創(chuàng)意吃法，煮....

餃子的創(chuàng)意吃法，煮好之后拌一拌，顏值高，味道好，今天小編就來聊一聊關(guān)于十種餡素餃子的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

十種餡素餃子的做法

餃子的創(chuàng)意吃法，煮好之后拌一拌，顏值高，味道好

餃子這種傳統(tǒng)美食，在我國的食用時間還是比較長的。它最早出現(xiàn)在漢末三國時期，在《廣雅》中的“月牙餛飩”就是它最早的形態(tài)。作為傳統(tǒng)面食的一種，它也有很多不同的餡料和吃法。在我國的一些地區(qū)，有著干拌餃子的吃法，這種吃法不同于傳統(tǒng)意義上的餃子，讓餃子變得更不一樣，同時味道也大有不同。

在我國很多傳統(tǒng)節(jié)日中都會吃餃子，這也是中國人的一種情懷。干拌餃子是餃子的一種展現(xiàn)形式，也讓餃子的味道變得更有層次。和傳統(tǒng)水餃以及酸湯餃子相比，它的制作過程要有一定的差別，但是味道上不會打折扣。

這種餃子在制作完成之后，不需要制作蘸料，而是將自己喜歡的調(diào)味品加入到餃子之中，讓餃子和拌料完美結(jié)合，制作而成的干拌餃子味道也是與眾不同的。不僅顏值高，味道還很好，看起來就超級有食欲了。

【菜名】：干拌餃子

【所需配料】：餃子皮、雞蛋、韭菜

【烹飪過程】：

1、適量的韭菜清洗處理干凈，注意要把水分控干，避免之后下湯影響味道。

2、準(zhǔn)備2-3個雞蛋，把它們打散備用。

3、油熱之后，把打散的雞蛋液加入鍋中進行翻炒，炒好后裝盤備用。

4、水分控干的韭菜，切成韭菜碎，然后大家可以適當(dāng)?shù)募尤胍稽c油，這樣能讓味道更好。

5、適量的豆腐干切碎，同時把它和雞蛋碎一起加入到韭菜容器之中。

6、在其中加入適量的調(diào)味品，十三香、香油、鹽都要加入其中，香油要少量。

7、把各種調(diào)味品和餡料一起攪拌均勻，調(diào)拌好之后備用。

8、餃子皮可以是現(xiàn)成的也可以自己制作。把餃子包成自己喜歡的樣子，這樣讓美食也變得非同凡響。

9、鍋中加水，燒熱后煮熟，注意煮制的時間，因為沒有不好熟的餡料，所以煮的時間不用太長。

10、之后把煮好的餃子撈出，放入較大的容器之中，這時可以在其中加入自己喜歡的辣椒油、香醋、鹽、生抽、香菜等調(diào)味品。

11、晃動容器進行調(diào)拌，這時不能使用筷子或者其他工具調(diào)拌，容易把餃子戳破。

12、調(diào)好之后，就可以享用干拌餃子了。

13、外皮的味道很不錯，餡料的咸淡也是恰到好處。

14、整體來說，一次可以體驗內(nèi)外不同的風(fēng)味，味道很不一樣。

【烹飪技巧】：

1、為了防止餃子中湯汁過多，韭菜在切之前要把水分完全控干，湯汁多會造成餃子水分多，影響口感。

2、調(diào)制餡料的時候，除了上面的幾種素菜之外，大家也可以適當(dāng)?shù)募尤肴饽┱{(diào)拌，味道也是很好吃的。

3、餃子包的形狀，可以按照自己的喜好進行調(diào)整，制作完成后，調(diào)拌的調(diào)味品也能自己適當(dāng)調(diào)整，做成自己喜歡的風(fēng)味即可。

4、在最后調(diào)拌的時候，要晃動容器來調(diào)拌，這樣能避免餃子破裂，讓整體顏值更高。