導(dǎo)讀在市場(chǎng)上買(mǎi)的鮑魚(yú)很新鮮，做個(gè)簡(jiǎn)單的清蒸鮑魚(yú)，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于清蒸鮑魚(yú)最正宗的做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!清蒸鮑魚(yú)最正宗的做法在市場(chǎng)上買(mǎi)的....

在市場(chǎng)上買(mǎi)的鮑魚(yú)很新鮮，做個(gè)簡(jiǎn)單的清蒸鮑魚(yú)，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于清蒸鮑魚(yú)最正宗的做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

清蒸鮑魚(yú)最正宗的做法

在市場(chǎng)上買(mǎi)的鮑魚(yú)很新鮮，做個(gè)簡(jiǎn)單的清蒸鮑魚(yú)。

By 兔子5c6d82042f209

用料

鮑魚(yú) 6只

蔥 1根

蒜 2顆

香菜 1根

料酒 2勺

蠔油 1勺

生抽 適量

做法步驟

1、鮑魚(yú)洗干凈，切成花刀。

2、將小蔥切碎，蒜切成末。鍋中放入少許油，加入小蔥，蒜末，蠔油，生抽，料酒，翻炒至粘稠狀。

3、將炒好的醬汁倒入鮑魚(yú)上，腌制20分鐘左右。

4、開(kāi)鍋后上鍋蒸6分鐘，出鍋后撒上小蔥花。愿意吃香菜的話，也可以撒上香菜末。簡(jiǎn)單的清蒸鮑魚(yú)就做好了！

小貼士

鮑魚(yú)在市場(chǎng)上就可以收拾好了，千萬(wàn)別把苦膽弄破，殼也一起帶回家洗干凈。

鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)功效

1.提高免疫力

鮑魚(yú)肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過(guò)程，能提高抑瘤率，卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。

2.調(diào)經(jīng)潤(rùn)腸

鮑魚(yú)能雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚(yú)能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”，可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。

3.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

鮑魚(yú)含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護(hù)皮膚健康、視力健康以及加強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。

4.藥用價(jià)值

鮑魚(yú)的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書(shū)又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽(yáng)的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。

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