導(dǎo)讀孩子們最愛吃的就是火腿腸，今天買了一點(diǎn)兒杏鮑菇一起炒，味道不錯哦，孩子們說這個杏鮑菇比肉肉還好吃都搶著吃呢杏鮑菇擁有厚的白色肉質(zhì)菌柄，和小型棕褐色菌傘，未烹....

孩子們最愛吃的就是火腿腸，今天買了一點(diǎn)兒杏鮑菇一起炒，味道不錯哦，孩子們說這個杏鮑菇比肉肉還好吃都搶著吃呢杏鮑菇擁有厚的白色肉質(zhì)菌柄，和小型棕褐色菌傘，未烹調(diào)前會散發(fā)出淡淡的香氣，烹調(diào)后會散發(fā)出典型的菇鮮味，并且質(zhì)地類似于鮑魚，所以名杏鮑菇杏鮑菇是開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種菇體具有杏仁香味、肉質(zhì)肥厚、口感鮮嫩、味道清香、營養(yǎng)豐富的特性杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，防止心血管病等藥用功效，極受人們喜愛，是一種健康美味的食物，我來為大家科普一下關(guān)于杏鮑菇火腿腸的做法?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

杏鮑菇火腿腸的做法

孩子們最愛吃的就是火腿腸，今天買了一點(diǎn)兒杏鮑菇一起炒，味道不錯哦，孩子們說這個杏鮑菇比肉肉還好吃！都搶著吃呢！杏鮑菇擁有厚的白色肉質(zhì)菌柄，和小型棕褐色菌傘，未烹調(diào)前會散發(fā)出淡淡的香氣，烹調(diào)后會散發(fā)出典型的菇鮮味，并且質(zhì)地類似于鮑魚，所以名杏鮑菇。杏鮑菇是開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味、肉質(zhì)肥厚、口感鮮嫩、味道清香、營養(yǎng)豐富的特性。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，防止心血管病等藥用功效，極受人們喜愛，是一種健康美味的食物。

By 果媽私房菜 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

杏鮑菇 1根

火腿腸 2根

胡蘿卜 半根

蔥 3顆

蒜瓣 1個

生姜 1塊

干辣椒 1個

花椒 5粒

鹽 1勺

雞精 1前

做法步驟

1、杏鮑菇清洗干凈后切成薄片備用！

2、火腿腸也切成薄片備用！

3、胡蘿卜削皮洗凈切成薄片，蔥切段，蒜瓣剁碎，生姜切成絲，干辣椒切成段備用！

4、水燒開加少許鹽和幾滴油，把切好的杏鮑菇和胡蘿卜焯水1分鐘左右！

5、焯好水后撈出迅速放進(jìn)冷水中冷卻，再擠干水份備用！

6、鍋燒熱倒入適量的油，放入蔥姜蒜，干辣椒，花椒炒出香味兒！

7、放入切好的火腿腸翻炒片刻！

8、放入杏鮑菇，胡蘿卜和蔥段翻炒片刻！

9、加入一勺鹽翻炒均勻！

10、起鍋前加入適量的雞精調(diào)味即可！

11、成品圖

12、成品圖

13、成品圖

14、成品圖

15、成品圖

16、成品圖

17、成品圖

小貼士

杏鮑菇焯水的時候加少許鹽和幾滴油，可以使杏鮑菇更加嫩滑！

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