導讀小編特別喜歡吃香腸，每次過年回家，那時候也正是做香腸的好時候，媽媽就會多做一點，這樣我就可以帶一點到工作的地方，和辣椒一起來炒，不僅非常的香，口感也好，而且....

小編特別喜歡吃香腸，每次過年回家，那時候也正是做香腸的好時候，媽媽就會多做一點，這樣我就可以帶一點到工作的地方，和辣椒一起來炒，不僅非常的香，口感也好，而且還感覺像在家里吃飯，接下來我們就來聊聊關于炒香腸時需要把香腸先煮熟么?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炒香腸時需要把香腸先煮熟么

小編特別喜歡吃香腸，每次過年回家，那時候也正是做香腸的好時候，媽媽就會多做一點，這樣我就可以帶一點到工作的地方，和辣椒一起來炒，不僅非常的香，口感也好，而且還感覺像在家里吃飯。

炒香腸時，有人先蒸有人先煮？都不對，這才是香腸的正確做法

雖然說香腸好吃，但是想要將它做的美味，還是需要一定技巧的，小編剛開始炒香腸的時候，沒有掌握好制作方法，導致制作出來的香腸 一點都不香，還非常的硬，我就請教媽媽這是出了什么問題。

媽媽跟我說，有些人在制作香腸的時候是先蒸，也有人是先煮，媽媽說不知道我是怎樣制作的，但是這兩種方法都是不對的，正確的做法應該是先浸泡，這樣才能制作出好吃的香腸來，下面小編就給大家分享一下炒香腸的正確做法。

【炒香腸的家常做法】

第一步、首先將準備好的香腸放到盆中，加入足量的清水，將香腸完全的浸泡，大概需要浸泡10分鐘的時間，這樣不僅將香腸的鹽味給浸泡出來，還激發了它的香味，讓炒出來的香腸更加的香，也不會發硬，特別的好吃。

第二步、等到香腸浸泡好后，就撈出來放到鍋中，加入清水，大火煮開后，繼續煮大概10分鐘的時間，這時候香腸就完全熟透了，然后就用溫水將其清洗干凈，用刀切成片狀。

第三步，在鍋中加入少量的食用油，當油溫7成熱時，把辣椒放進去，用大火快速的翻炒，當辣椒炒至斷生時，就把切好的香腸一起放到鍋中，繼續用大火翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。

以上就是制作炒香腸的方法，不管是先蒸還是先炒，都是錯誤的，正確的做法應該是先浸泡，將香腸的香味給激發出來，這樣才能炒出好吃的香腸來，大家了解了嗎？