導(dǎo)讀土豆和五花肉一起大火快炒，味道真的很驚艷耶，今天小編就來說說關(guān)于木耳土豆片五花肉制作?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!木耳土豆片五花肉制作土豆和五花肉一起大火....

土豆和五花肉一起大火快炒，味道真的很驚艷耶，今天小編就來說說關(guān)于木耳土豆片五花肉制作?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

木耳土豆片五花肉制作

土豆和五花肉一起大火快炒，味道真的很驚艷耶！

By 墨韻芊華 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

五花肉 150克

大個(gè)的土豆 一個(gè)

青辣子 兩個(gè)

姜 一小塊

生抽 兩勺

蠔油 兩勺

玉米油 10克

做法步驟

1、土豆去皮洗凈！

2、切薄片！

3、清水沖洗掉淀粉瀝干水！

4、五花肉切薄片后放上切成片的姜，生抽！

5、抓勻腌制十分鐘左右！

6、鍋里倒點(diǎn)油先把五花肉炒熟鏟起來備用，這步忘了拍照，炒五花肉會(huì)出來很多油，不用再放，把土豆片倒進(jìn)去大火翻炒三十秒左右！

7、倒上兩勺生抽！

8、繼續(xù)倒上兩勺蠔油后再炒一分鐘左右！

9、土豆拔在鍋邊，切好的辣椒放進(jìn)去翻炒十秒！

10、倒上備用的肉快速翻炒！

11、拌勻后就可以關(guān)火盛盤了，很好吃哦！

小貼士

1、切好的土豆片一定要用水沖去多余的淀粉，這樣炒出來的口感比較好，也不容易糊鍋！ 2、炒肉放點(diǎn)姜可以去除腥味！

五花肉的營養(yǎng)功效

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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