導(dǎo)讀主料：豬肉100g輔料：鹽適量玉米油適量雞蛋1個(gè)黃瓜1根芹菜1根西紅柿1個(gè)，今天小編就來說說關(guān)于香芹炒肉做法步驟?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!香芹炒肉做法....

主料：豬肉100g輔料：鹽 適量玉米油 適量雞蛋 1個(gè)黃瓜 1根芹菜 1根 西紅柿 1個(gè)，今天小編就來說說關(guān)于香芹炒肉做法步驟?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

香芹炒肉做法步驟

主料：豬肉100g

輔料：鹽 適量玉米油 適量雞蛋 1個(gè)黃瓜 1根芹菜 1根 西紅柿 1個(gè)

做法：

步驟1：備料:將豬肉/西芹/小黃瓜/蕃茄都切片，再將蛋(加少許鮮味炒手打勻)備用。西芹切片前要先刨絲，這樣才不會(huì)有粗纖維影響口感。

步驟2：使用廚房紙巾沾少許油在鍋內(nèi)抹上一層。

步驟3：接著倒入蛋液并搖動(dòng)鍋?zhàn)幼尩耙壕鶆虻匿亪A。

步驟4：翻面后煎熟即起鍋待涼備用。

步驟5：鍋內(nèi)再倒入少許油將豬肉炒半熟后加入蔬菜(腰內(nèi)肉較嫩比較耐炒)。

步驟6：將肉片和蔬菜拌炒，后面可以加少許水煨出一些醬汁帶出番茄的微酸味道。

步驟7：最后將蛋皮切絲鋪上即完成。