導讀不知道大家喜不喜歡吃海鮮，但是我知道大家經常會有這樣的煩惱，就是海鮮普遍的嘌呤都比較高，很多人都不敢吃，尤其是有通風的人，更是對海鮮望而卻步，今天給大家介紹....

不知道大家喜不喜歡吃海鮮，但是我知道大家經常會有這樣的煩惱，就是海鮮普遍的嘌呤都比較高，很多人都不敢吃，尤其是有通風的人，更是對海鮮望而卻步，今天給大家介紹一款海鮮，嘌呤比大米低，痛風的人也可以食用，爽脆清甜，怎么吃都不膩，這個海鮮就是---海蜇，海蜇的營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含多種維生素以及豐富的膠原蛋知白與其他活性物質, 是一種營養價值極高的海鮮食品 而且口感聽別的脆爽，下面就跟小編學起來吧，現在小編就來說說關于哪些海鮮是高嘌呤的?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

哪些海鮮是高嘌呤的

不知道大家喜不喜歡吃海鮮，但是我知道大家經常會有這樣的煩惱，就是海鮮普遍的嘌呤都比較高，很多人都不敢吃，尤其是有通風的人，更是對海鮮望而卻步，今天給大家介紹一款海鮮，嘌呤比大米低，痛風的人也可以食用，爽脆清甜，怎么吃都不膩，這個海鮮就是---海蜇，海蜇的營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含多種維生素以及豐富的膠原蛋知白與其他活性物質, 是一種營養價值極高的海鮮食品。 而且口感聽別的脆爽，下面就跟小編學起來吧！

涼拌海蜇皮

By 許kyo

配料：

海蜇皮 100克、蔥 2根、蒜 4顆、香菜 1根、芝麻油 適量、白砂糖 適量、陳醋 適量、白胡椒粉 適量

烹飪步驟：

1.海蜇皮洗凈，涼水浸泡30分鐘，后瀝干水份備用

2.蔥，香菜，大蒜切成末，備用

3.碗內倒入醬油，白砂糖，攪拌均勻

4.倒入海蜇皮，蔥，大蒜，香菜，芝麻油，白胡椒粉，攪拌均勻，最后倒入根據個人口味倒入適量陳醋，OK啦

烹飪小貼士：

海蜇還是一味治病良藥，是很多中藥處方的重要成份, 據《本草綱目》記載: 有氣味, 堿溫無毒, 主治婦人勞損、積血帶下、小兒風疾丹毒、燙火傷，眾多的經驗藥方以及研究報道表明：海蓄對高血道壓、慢性氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕等多種病癥有很好的療效,，有些含海蓄成份的藥方用于癌癥治療, 據報道海蟹還具有消除疲勞和養顏美容的功效。 我國醫學認為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效 。加工后版的產品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價值海蜇頭貴于海蜇皮。根口水母科（海蜇科）動物海蜇和黃斑海蜇的口腕部。兩種海蜇又稱樗蒲魚、水母、海蜇頭。分布于中國遼寧、河北、山東、江蘇、浙江、福建、臺灣沿海一帶。獲得后，用石灰、明礬浸制，榨去體內水分，取口、腕部洗凈，鹽權漬。用時再以清水

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